輕掃一下西瓜上的標簽，就能了解到西瓜從栽種到銷售過程中的所有信息。在6月2日下午召開的安徽省科技成果轉化推進會現場，由合肥一家物聯網公司展示的一款物聯網食品追溯終端設備，吸引了眾多與會者的關注。

    在現場記者看到，工作人員將一只帶有標簽的西瓜，在一款名為物聯網食品追溯終端 -

的掃描口輕輕掃描一下，設備終端的顯示屏上便立即顯示了該西瓜的產地、育苗、種植、田間管理、采收、銷售等一條龍信息，西瓜的生長流程一覽無余。

    “物聯網的作用不僅僅是讓消費者購買到放心、安全的食品，還能幫助產品實現品牌化”，該公司一位負責人給記者舉了個例子：“如今咱們合肥三十崗的西瓜名聲在外，但實際市場上銷售的三十崗西瓜中，只有20%的西瓜是真正的三十崗西瓜。我們通過與三十崗的瓜農進行合作，通過物聯網這個平臺，就能讓真正的三十崗西瓜露出廬山真面目”。

    食品追溯終端的應用非常廣泛，“我們將通過與餐飲、超市等企業的合作，發揮食品追溯終端的作用”，該企業負責人表示。據了解，目前該企業已與省城幾家餐飲企業進行合作，推出了可追溯菜單。該菜單通過物聯網技術手段，將農產品及食品安全追溯、電子菜單點菜系統的應用融為一體，消費者只需輕點電子菜單上的食物圖片，就能了解到食物從種植到銷售的所有信息，讓消費者明白消費，放心就餐。“這是一個趨勢，在無紙化的點菜過程中，通過絢麗的圖片和視頻，增加了消費的樂趣，同時電子的方式也幫助企業大幅降低了更新菜譜的成本”，該企業負責人表示。

    記者從會上獲悉，安徽省將從現在起至明年底，在全省40家農產品生產企業和生產基地、10家餐飲企業和5家連鎖超市或農資經營企業全面開展農產品質量安全追溯行動，實現從農田到餐桌全產業鏈的信息追溯，全面護航食品安全。