5月20-21日，由中國畜牧業協會和國家蛋雞產業技術體系聯合主辦的第五屆(2011)中國蛋雞行業發展大會在山東青島召開。長久以來，蛋雞養殖主要集中在北方地區。不過隨著南北養雞成本的差異，尤其是飼料成本差異在縮小。業內人士普遍認為，近年來南北地區的蛋雞產業差距逐漸在縮小，未來南方蛋雞產業將迎來新一輪發展契機。來自全國各地，以及來自美國、丹麥、比利時、日本等國家和地區的代表500余人參加了本次會議。蛋雞行業的發展趨勢和技術問題成為與會人士一致關注的焦點。
　　去年行情低迷
　　中國畜牧業協會副秘書長宮桂芬代表協會做了2010年全國蛋雞行業發展年度報告。她指出近年來，我國的蛋雞品種經歷了從國產主導到進口主導，再到國產、進口各占半壁江山的交替變換。祖代蛋種雞的飼養量經歷了從30多萬到接近60萬，再緩慢回落的過程。2010年全年的在產祖代蛋種雞平均存欄量55.52萬套，較2009年同期64.32萬套減少了8.81萬套，降幅為13.69%。
　　存欄減少的主要原因是2010年父母代雛雞銷售價格持續低迷，全年平均銷售價格僅5.32元/套，同比下降超過25%。按照每套祖代種雞可提供80套父母代雛雞計算，2010年每套祖代種雞的雛雞銷售收入為426元，淘汰雞按24元/套，總共收入為450元；而每套祖代種雞的引種費用為30美元左右，按照當前匯率6.7計算，僅引種費用就要201元，全期飼料為120斤，飼料費用為145元，全期到產蛋為止的養殖費用為207元，加上孵化和運輸等其他費用50元，總成本達到458元，每套祖代蛋種雞最少虧8元。而如果因為疫病等問題生產控制不好，提供的父母代少于80套的話虧損還更嚴重，因此2010年祖代生產進口企業幾乎完全處于虧損。
　　行業需要整合
　　中國工程院院士，揚州大學教授劉秀梵指出，疫病問題已成為制約蛋雞業發展的瓶頸，不僅造成嚴重的經濟損失，使生產成本急劇上升，而且帶來食品安全等公共衛生問題，影響公眾的消費心理。他還指出，在蛋雞業中，雞白痢、支原體病和禽白血病等胚傳疾病種雞群的陽性率普遍較高，沒有規范的全國性行業凈化和根除計劃。這些病的陽性率從祖代、父母代到商品代不斷放大，造成商品代很難飼養，如我國為了控制育雛期的雛白痢，只能依賴抗生素。而且我國蛋雞業在發展過程中總體上規劃不夠，有些地區的飼養密度過大。如在一個縣域范圍飼養數千萬只蛋雞，村連村、戶連戶地飼養，很難實施有效的生物安全措施，給疾病防控帶來難度。
　　北京市華都峪口禽業有限責任公司總裁孫皓就認為未來的蛋雞業要走規模化標準化的方向。2009年底以來的市場持續低迷也加大了行業整合的可能性，隨著小規模養殖戶的逐漸退出，大企業得到了更多的成長空間。但是蛋雞企業不應盲目地追求在同一個地方飼養種雞數量的擴張，而是在合理的防疫半徑內建設適度規模的種雞場。華都峪口公司就先后在湖北、山東建立了種雞飼養基地。他還認為商品蛋產銷區域將自給化，一方面是由于消費者對雞蛋安全和新鮮度的需求增大，同時南北方養雞成本的差異化尤其是飼料成本差異在縮小。所以未來南方的蛋雞產業應該會有一個好的發展契機。
　　宮桂芬表示2010年11月全國祖代種雞存欄量達到年度最低，12月份開始恢復，這些效應將在2011年3月份左右釋放，加之3、4月份是補欄的高峰，父母代雛雞市場將繼續回暖，銷售價格將有所回升。