家住廣州市番禺區錦繡香江小區的王小姐，3月11日在小區旁邊的新一佳超市購買了一包生產批號為2010091301A售價為7.7元的"思念"牌蔥油花卷，第二天王小姐打開包裝想將花卷蒸熱來當早餐時，卻發現12只蔥油花卷全部長滿了霉點，當時王小姐頓時感覺一陣惡心。
去年6月，廣州市民雷小姐曾經買到一包嚴重發霉的維邦生肉包，"我明明買的是生肉包，但打開包裝卻看到包子表面有很多青菜，仔細看才發現那是一片片綠色的霉，而且整包都發霉了。"據了解，維邦屬于全球知名食品公司通用磨坊旗下的品牌，通用磨坊旗下還有哈根達斯和灣仔碼頭等著名食品品牌。
食品安全和食品質量問題向來受到消費者的關注，在每年3.15，食品真偽、質量和安全問題都在日常的投訴中占有一定的比例。食品安全問題關系著我們的身體健康和安全，因此保障食品安全和質量問題刻不容緩。
在剛剛過去的2011年"兩會"上，全國工商聯向政協遞交關于加大物聯網技術在冷鏈物流產業中的運用的建議。用物聯網技術來保障食品安全和食品質量不失為一個好的解決辦法。
建議認為通過物聯網RFID等相關技術，可以實現物品位置跟蹤、原料溯源、庫存盤點、出入庫與揀貨等電子化作業，特別是可以對物流全程進行溫濕度監控。因此，加強藥品和食品流通領域的冷鏈物聯網建設，進行冷鏈數據服務的運營、管理和監督，不僅有助于加快物聯網相關技術的產業應用，而且可以有效加強食品藥品追溯、監督管理。
冷鏈物流是物聯網細分應用領域之一，是指通過采用專用設施，使溫度敏感性產品(乳制品、生鮮食品、園藝品、血液、疫苗、藥品等)從生產企業成品庫到使用單位過程中的溫度始終控制在規定范圍內的物流過程。通過推廣冷鏈物流，可以保證物品質量，減少物流損耗。
在具體操作上，工商聯建議指出，1.政府先期引導，加大物聯網相關技術的產業應用。在涉及民生領域、有政府監管需求的社會公共安全管理，如藥品、食品的冷鏈物流等領域應用上先行先試，再逐步應用到公共服務市場、到行業與企業應用市場、到個人家庭市場。由政府先期引導，逐步發展到成熟并具有規模的市場，實現政府與市場雙輪驅動。2.應用物聯網創新技術，加快冷鏈物流信息化建設。充分利用現有RFID技術、3S(GPS、GIS、RS)技術及冷鏈物流信息化技術，加快建設一批冷鏈物流示范工程，實現冷鏈產品(食品、農產品與醫藥等)全生命周期和全過程實時監管，促進冷鏈運輸管理的透明化、科技化、一體化。3.完善監管體系，形成安全冷鏈物流標準。制定強制性行業標準，藥品編碼統一標準等，保證冷鏈物流技術實施標準化，嚴控冷藏鏈各環節的運行狀況，保證各環節食品質量安全。4.構筑冷鏈物流管理信息化平臺。鼓勵相關企業建立、運營農副產品冷鏈物流信息平臺、醫藥冷鏈信息平臺等，運用物聯網等高新技術手段實現各職能實時監控。政府通過創新基金、政府補貼和政府購買服務等方式，給予一定資金支持。
食品溯源
在今年的"兩會"上全國人大代表、中國移動安徽公司總經理鄭杰，讓信息化成為食品安全監管的"千里眼"；同時，充分利用我國自主創新的TD技術保密性好的優勢建設"無線城市"，提升城市管理水平。他建議：由政府牽頭，利用物聯網技術，建設農產品溯源系統，實現農產品追蹤、清查、控制功能，進行有效的全程質量監控，確保農產品安全。全國各地政府監管部門針對重要食品類型建立物聯網食品溯源監管系統的嘗試也開始零星展開。
近年來，在食品安全備受關注的大背景下，國家863計劃和農業部948項目都將RFID技術應用于蔬菜和畜牧業食品生產質量監管作為重要支持項目，推動了我國物聯網食品追溯系統的迅速發展。
應用
從2007年開始，雙溝大曲斥巨資和中國RFID協會以及相關專業企業、專家學者合作，進行反復試驗，終于將先進的物聯網技術成功運用到白酒防偽系統中。每瓶雙溝珍寶坊瓶體內都安裝獨一無二的RFID電子芯片，消費者只要用閱讀器或者3G手機輕輕一靠，所有信息便會迅速顯示，包括生產廠家、出廠日期、質量等級等一系列信息，開啟后的芯片不能重復使用。
作為國內白酒行業最重要的企業之一，五糧液在應用物聯網技術進行產品防偽方面走在了行業前端。
在廣東，首批帶有水產品質量追溯標簽的"綠卡牌"無公害水魚在黃沙水產品批發市場試點，得到了消費者的好評。廣東是農業部開展水產養殖產品質量全程跟蹤與溯源系統示范應用課題項目的惟一省份，廣東省海洋與漁業局在農業部課題的基礎上，開展了相應的試點工作，目標是使上市水產品都有"身份證"，出現問題可追蹤溯源。
遼寧西豐的中藥材將采用物聯網技術，通過對藥材設置"電子標簽"，實現中藥材從種植生產到銷售的全程可追溯，以提高中藥材質量安全監管的自動化、信息化、標準化水平。
2010年，無錫中科物聯網基礎軟件研發中心有限公司與無錫養雞場集團有限公司正式簽約，通過物聯網技術打造放心蛋安全溯源防偽系統。據介紹，放心蛋安全溯源防偽系統以無錫中科物聯網基礎軟件平臺為基礎，通過記錄養殖、加工、銷售等各環節的溯源信息，進而追溯蛋的產地、品種等相關信息，防止假冒偽劣產品流入市場，損害消費者權益。另外，這個系統還可以將溯源信息提供給客戶和監管部門進行查詢和監督，有助于推進雞蛋的食品安全保障。
隨著智能芯片、網絡技術、感知技術的發展，物聯網將會逐漸的走進我們生活，應用物聯網技術保障食品質量和安全必將成為未來的發展趨勢。