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鐵觀音加盟店的存貨管理之道

2011-11-28 13:40:00 來源:網絡 編輯:56885 關注度:
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很多鐵觀音加盟商或許都會遇到這樣的情況,那就是看起來門店生意紅紅火火,但到了年終盤點之后發現,其實所賺的錢并不多,而原因便出在存貨的管理之上。很多加盟商認為,由于要滿足不同消費者的不同需求,因此倉庫里的貨要多是正常現象,這是開鐵觀音加盟店所必須的。然而,對加盟商來說,如何把這些存貨都變成銀子,讓自己實現盈利才是最重要的。對于這些可以從以下幾個方面改善。

  1、準確預估銷量安排訂貨

  加盟店因為地理位置的不同,每天的客流量也會不同,尤其在不同的區域更加明顯。因此,加盟商要通過科學的數據分析為依據,做好門店的銷量預估,以終端銷量為基礎科學安排訂貨。

  2、了解市場信息主推適銷產品

  市場變化無窮,加盟商在經營鐵觀音加盟店過程中,經常會遇到某一時間內某些產品非常適銷的情況,這時就要求加盟商要充分收集市場信息,及時主推適銷產品。若出現脫銷情況,應提前與加盟總部做好溝通,安排進貨。

  3、加強終端的銷售能力

  無論產品質量多么好,包裝多么有創意,最終都要通過終端門店銷售給消費者。因此,加盟店營業員的能力強弱將直接關系到產品在市場上的銷量,加盟商應經常安排培訓,必要時可安排店員到總部進行系統培訓,加強其終端的銷售能力。

  4、適度促銷

  開鐵觀音加盟店想做到零庫存是不可能的,當遇到部分產品滯銷的情況時,可以根據需要在加盟店內開辟一塊促銷區,這樣一來在消化產品的庫存的同時,還能為加盟店帶來人氣。

  5、門店之間相互調貨

  不同區域之間的加盟店要建立暢通的信息體系,加強合作,一旦出現某款產品在一個門店出現庫存過高或者庫存不足現象,這時可以通過與其他加盟店相互調貨解決問題,增加收益。

  6、強大物流配送體系

  加盟店開的越多,這時對加盟總部的物流體系要求也就越高,必須建立強大的物流配送體系作為加盟店的后勤保障。像聚祥春茗茶作為中國茶產業十強連鎖企業之一,在物流配送方面就做到了極致,專門成立了物流配送中心與營銷中心,同時還與多個物流公司展開合作,最大限度地保證了商品的快速流通,讓加盟商實現盈利。試想,如果恰逢銷售旺季卻出現產品遲遲不到店的情況,加盟商將遭受的損失無疑是巨大的,這是廠商雙方都不愿意看到的情況。所以說強大的物流配送體系對門店的庫存管理也很重要。

  7、產品的分類管理

  加盟店有幾十款甚至上百款產品,如何對其進行管理,如何做到用最小的庫存資源,又不影響門店的正常銷售呢?這時就需要加盟商根據終端市場的銷售情況做好分析,擴大熱銷暢銷的產品庫存,減少滯銷產品的庫存,經過不斷地科學調整,加盟商會發現庫存少了,但營業額卻增加了。
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