如果不出所料，省、市乃至縣將掀起一場追溯網的建設狂潮，其熱度將遠遠高過飽受詬病的物流園區，這種缺乏規劃、追求地方政績的形象工程對提高中國的食品安全沒有深遠印象，強心針的作用只能短期有效，博科資訊股份有限公司副總裁武興兵認為。

　　值得注意的此次由商務部牽頭建設的追溯網是從酒類商品開始，而不是老百姓“民以食為天”中最密切相關的生豬肉等商品。

　　按照商務部的規劃，用２至３年時間，我國著手研究運用現代信息技術，在全國部分省市開展試點的基礎上，建成覆蓋全國的酒類流通溯源管理體系，有效遏制假冒偽劣酒類商品流通，切實保障消費者飲酒安全。

　　政府還是沒有真正抓住假酒的本質，追溯網僅僅解決了查缺補漏的問題，如何真正意義上杜絕假酒才是問題的本質。

　　在對付假酒上，政府可謂絞盡腦汁，相關規定和條例頻頻頒布，而其真正實效甚微。

　　按照政府相關領導說法，將建設與無線射頻識別技術、二維碼技術、機打隨附單(包括手寫)三種溯源模式相匹配的酒類流通溯源管理網絡平臺。平臺設為部、省、市、縣四級，對進入溯源平臺的酒類商品進行編碼與跟蹤追溯，實現從酒類"生產－批發－零售－消費"全過程的溯源管理。

　　引人注意的是，在政府講話中，絲毫沒有涉及任何物流供應鏈的管理信息化，酒的流通環節，多少酒轉移，轉向什么倉庫，根本無從知悉。

　　追溯網對于普通老百姓的方便程度到底如何，以五糧液的RFID防偽技術為例，固然已經達到白酒行業防偽技術的領先水平，但消費者若想快速便捷的查詢產品真偽仍不容易。試想，有幾個人會在酒店點一瓶五糧液之后又專門去專賣店查證？專業打假人員檢查范圍之內的產品在市場上又能占到多大比例？至于購買五糧液就送讀寫器就更顯尷尬了——買酒的贈品竟然是一個驗貨器，消費者會從中讀出怎樣的“潛臺詞”呢？

　　據博科資訊資深物流信息化專家王頤中介紹，食品追溯體系的建立應把握“寬度”、“深度”和“精確度”三個維度。寬度，是指所包含信息的范圍，射頻識別芯片應記錄哪些字段，如保質期、相關責任人、冷藏庫和全程運輸的溫度等。深度，則指向前或向后追溯信息的距離。比如，動物飼喂的飼料，結合追查責任的要求，可以做到是追溯到全部飼料原料的產地，還是僅僅追溯到混合飼料的供應商。精確度，是指可以確定問題源頭或產品某種特性的能力。例如，牛肉中價值較高且單獨包裝的部位產品需要做到追溯到個體，而一些價值較低且混合包裝的產品只需要追溯到生產批次即可；肉類中的雞肉，由于屠宰量巨大，個體標記困難，每批飼養的環境、飼料條件相差不大，只需要追溯到飼養來源批次即可。因此，應根據不同食品要求建立各自高效、實用的可追溯系統。

　　對于酒類追溯來說，可以借鑒的對象又何止這些呢。

　　王頤中以博科公司與浙江運管局共同建設的物流電子樞紐舉例，該樞紐建設目的主要在于滿足物流系統中各個環節的不同層次的信息需求和功能需求，物流公共信息平臺不僅要滿足貨主、物流企業等對物流過程的查詢、設計、監控等直接需求，還要滿足他們對來自于政府管理部門、政府職能部門、工商企業等與自身物流過程直接相關的信息需求，在通過對物流公共數據的采集、處理和公共信息交換為企業物流信息系統完成各類功能提供支撐的同時，還起到為政府相關職能部門信息溝通的樞紐作用，從而為政府的宏觀規劃與決策提供信息支持。

　　據悉，該樞紐已經成為浙江省政府和交通部聯合建設的示范項目，并且已經由十六個省市響應加入，最近又獲得了日韓的響應，開始為東北亞物流信息服務網絡建設服務。

　　對于如此驕人成績，浙江從五個方面給出了明確答案：一是對平臺的定位是推動行業信息化和標準化建設，政府做好推動和服務工作，不收費；二是以給物流企業提供一批免費企業物流管理通用軟件為工作切入點；三是不做“交易”，只做物流數據“交換”；四是建設中牢牢抓住標準和規劃的制定，統籌行業管理部門、行業協會、物流企業、軟件開發商、物流平臺運營商等主體，共同建設系統；五是從公路貨運信息化入手推進物流信息化。

　　據悉，其中的免費物流管理通用軟件是物流電子樞紐工程的數據源，不但企業提高了自身的管理信息化，政府也能獲悉最直接的數據，而這些數據也非物流企業最隱私的數據。

　　對于酒類追溯來說，也許是時候考慮物流供應鏈管理信息化的時候了