伊藤心愿

　　認清自己承擔風險用危機意識挑戰未來

　　2010年9月供應商說明會上，成都伊藤洋華堂董事長·總經理三枝富博，商品統括部主要領導國見和美、立石和幸分別就目前經濟、市場形勢，今年1-8月成都伊藤公司整體經營業績以及衣、住、食各部門經營狀況向供應商進行了詳細解讀，同時解答建立新物流中心的原因、目的、目標等問題。三枝富博前供應商說明會開始前的媒體見面會上表示，盡管伊藤發展態勢良好，但瞬息萬變且潛力巨大的成都市場，考驗著經營者是否能夠認清自己并有勇氣承擔風險，時刻保持危機感，與供應商攜手挑戰未來。建立新的物流中心，形成全新物流機制，即是伊藤又一次巨大的挑戰：“現在顧客不僅買商品、服務，同樣看重企業姿態，針對商品的盡早投入，只有做好信息的盡快發送的商場，才能成為顧客支持的商場。”

　　業績

　　顧客信賴的肯定

　　2009年，伊藤春熙店、雙楠店、錦華店銷售業績突破35億。三枝富博在供應商說明會上透露，今年1-8月，伊藤4家門店業績增長率達到133%。作為新店的建設路店，也突破了6億銷售數據。

　　目前，每天有超過8萬人次在伊藤購物，客單價達到141元。1-8月，衣料部增長達到去比140%。今年3-4月錦華店衣料部經過改裝之后，增長率達到去比150%的水平：“改裝后的賣場統一感舒適感提升，易選易購，達到銷售提升。”同時，住居部增長率達129%，食品部增長達133%。全新改裝的春熙店，內衣賣場明確目標顧客為20、30歲左右的女性進行變革，銷售達到140%水平。住居改裝后“天然化妝品”增長超過180%。國見和美在會上展示的伊藤整體銷售圖表明，與97年開業之初相比，公司整體銷售提升14倍左右，衣料達到17倍，內衣與服飾增長尤其明顯。“一切的變化反映出顧客對時尚、健康關注度越來越高，對海外食品的需求也越來越強烈。并且顧客不單只注重價格，已經慢慢將眼光轉向了商品價值。”

　　驚人的數據印證著今年以來，伊藤在不斷變化的市場中，仍然立于長勝之地。成功根源在哪里？三枝富博認為這是基于在每一天的工作中，伊藤都在不斷思考如何為顧客提供新商品、新服務、新環境，無時無刻希望讓顧客感受到生活水平的提高。銷售數字的變化，反映出顧客需求的變化。如何滿足顧客不斷變化的需求，是伊藤一個永恒的課題。

　　思考

　　快速反應 對應變化

　　一邊是優秀的銷售業績，另一邊是良好市場前景。但這一切并不能讓伊藤高枕無憂。三枝富博說，伊藤需要更多認清自己工作中的不足，也希望告訴供應商這些不足，以便加深合作，迎接更多挑戰：“對將來，我們一直抱有危機感。面對顧客日新月異的需求變化，我們能夠做的，就是快速反應，對應變化。”

　　上海世博會，5000萬人次前往參觀；今年以來，5400萬人次中國游客出境旅游；中國經濟正以兩位數增長，四川第一、二季度增長超過全國平均水平，成都增長率達16.8%……對受到世界關注與矚目的中國市場，對公司所在的四川、成都市場，三枝富博將其動態了解于心：“這樣的環境下，我們也希望自己得到成長與發展。正因為成都市場與其他發達城市市場存在差距，顧客需求水平和服務提升都會有很大空間。”成都有著什么樣的市場？“成都市場還有非常大的空間，以顧客目前對商品品質的要求，3、5年后他們的要求會和香港一樣。”三枝富博此言，并非憑空而來，均基于伊藤團隊對北京、上海、深圳、香港等城市，以及新加城、韓國等國市場的考察與觀察，并將之與現今的成都市場對比。

　　成都提出打造現代田園城市，成都地鐵本月底即將開通，城市環境與出行方式的改變，在伊藤看來必將引發需求變化的加速，中國的發展速度感十足，經營者需要及時告知供應商以明確雙方的各自的工作，所以今年的第二次供應商說明會應運而生。三枝透露，已前期試用新物流中心，成果很明顯，這也證實了在將來高效先進的物流作為零售業發展的保障基礎。據了解，新物流中心將最先以食品為切入口，在未來的1~2年逐漸完善解決至衣料。“從根本上說，店鋪存在的根本意義就是因顧客存在的”，三枝富博說，通過改變而不斷地貼近顧客，就是伊藤的個性。提升人才品質、店鋪品質和公司品質是伊藤的長期方針，就目前看，伊藤正以傳統的GMS，向高品質GMS店鋪進化，“這些當然也離不開時時刻刻支持我們的供應商伙伴們，與供應商肩并肩地金誠合作，一起讓顧客讓感到幸福。”

　　策略

　　低碳高效的現代物流中心

　　9月20日，成都伊藤洋華堂召開本年度第二次供應商說明會——這是伊藤繼今年3月之后的又一次供應商說明會，也是伊藤首次在同一年度召開兩次供應商說明會。開店步伐加速，改革理念日新，多店鋪發展如何做到更及時精準為顧客服務？除了向到會千余位供應商報告今年業績、探討存在問題，此次說明會最為重要的事情是，伊藤將攜手供應商在年內建立全新物流機制，成立新物流中心，在達到環保節能、降低費率目的之時，讓顧客在第一時間購買到最想購買的商品。

　　種種跡象表明，顧客需求購買力增加之時，其需求變化更為急劇，他們在購買商品時不僅是購買商品或服務，還包括了一個企業的服務姿態。斷貨，顯然不能讓顧客在需要的第一時間給他們提供到最想要的商品，伊藤物流中心的建立，最根本的目的就是解決這一問題。

　　簡而言之，伊藤物流中心將成為供應商的一個大型中轉平臺，以食品試運行為切入口，未來所有商品都將來到這里，對各門店進行統一配送。物流中心將分TC（通過型）與DC（委托在庫型）兩種形態進行統一配送，此舉帶來能為供應商的好處，立石和幸進行了完整的闡述。前者由于配送地點變為一處，可以配送車輛；后者因為物流中心代理入庫、出貨、店鋪送貨作業，減少了供應商費用。兩種形態共通的優勢在于首先可減少送貨頻率、提高車輛效率；因為使用ST進行驗貨，可以縮短驗貨作業時間，提高驗貨精度。

　　目前狀態之下，伊藤因為通常采取銷售完再訂貨的方式，導致出現10%斷貨率。三枝富博表示，商品的斷貨意味著未能為顧客提供最好的服務，意味著顧客來到伊藤不能感覺到最新商品：“這樣不僅會給顧客帶來不便，也會讓他們感到失望，同時產生機會損失。”這種情況之下，物流系統的體制改革，成為伊藤勢在必行的挑戰，也就成為今年第二次召開供應商說明會的重要原因：“做到商品的早期投入，才能迎來新顧客，讓顧客得到更大滿足。”三枝富博表示，存在問題的關鍵并不在于有問題，關鍵是是否意識到這些問題的存在，想辦法去改變、改革、消滅這些問題：“我們不能讓顧客不滿意、不滿足、不方便。”

　　既往的物流體系不僅使供應商耗時耗力、增加了運輸成本，也讓伊藤各個店鋪的接貨作業量很大。而新的物流體系將是各供應商把供應各點的商品統一送至物流中心，各店鋪各部門向物流中心下單，物流中心再將各店下單訂貨的各類商品統一裝車、統一配送至店鋪。據統計，現在供應商向每天每店送貨車次約250次，如用統一的配送車送貨可減少150車次，4個店就共計可減少600車次，三枝富博認真的介紹，“少了這600臺汽車在路上行駛，緩解了交通，店鋪周圍的嗓音有所降低，同時減少了廢氣排放，為低碳環保也作出一點點的貢獻，這是一舉數得的好事情。”

　　成都伊藤洋華堂副總經理·營業本部長今井誠在供應商說明會總結發言時表示，隨著外部環境與自身生活水平的提高，顧客更多追求著健康、舒適、時尚且充滿了美味的生活，零售業必須順應顧客需求而發展。伊藤不斷推出新提案，進行新挑戰，正是為緊貼地區需求，引領地區潮流。正如三枝富博所言，伊藤的心愿，是讓顧客感受到全新而富裕的生活，給他們舒心愉悅的商品、服務、賣場環境：“昨天的成功不能簡單復制而達到今天成功，我們希望每天都打造出全新的、快樂的成都伊藤。”

　　伊藤新物流中心目標

　　2010年11月食品部試運行 2011年2月衣料、食品、住居3大部門全面運行 斷貨率從10%銳減至2%，最終實現零斷貨 非生鮮部門在庫周轉天數從30天縮短為15天 4店鋪送貨車輛從1000輛/天削減為400輛/天 二氧化碳排放量削減45%

　　供應商心聲

　　做伊藤的戰略伙伴打造西南區樣板店

　　全新物流體制，新的物流中心，是否能得到供應商的理解與支持？在此次供應商說明會召開之前，伊藤與供應商們有了前期溝通。會議中，海南優美內衣有限公司西南大區經理楊孝彬代表供應商們說出心聲：攜手再創佳績！展望未來。

　　楊孝彬將伊藤洋華堂視作海南優美重要的戰略合作伙伴，雙方合作從春熙店開業延續至今，13年來，海南優美從多方面展開與伊藤的合作達到共贏。每遇新開店鋪，海南優美均會特別申請按照旗艦店品牌組合配貨；成長中的店鋪，則重視新品的銷售及庫存，保證伊藤4店專柜每日能向中央倉及時補貨；主打款到柜后，均第一時間同期配合靜態展示。同時，派往伊藤所有銷售人員，海南優美均先通過報名申請，再對其進行綜合考核評分，成都靠前的員工才能調至伊藤系統的專柜，保證伊藤系統導購都是綜合素質最強的員工。

　　此外，多年來海南優美均保持了與伊藤良好的溝通，每一周、每季度、每一年公司各個層面與伊藤各個部門的溝通相當密切。良好的合作與溝通預示著更美好的未來，他說，明年春夏，公司計劃在伊藤中廳首次展開大型品牌推廣活動，如新品走秀、大型地標展等活動，以提升公司品牌形象。在伊藤周年慶，西南大區擬向總公司給予伊藤各專柜ONLY新品，以期在周年慶銷售有更高突破。西南大區還將為伊藤專柜申請獨特新穎的促銷活動，刺激顧客消費。為將伊藤春熙sloggi打造成西南區的業績樣板店，楊孝彬表示將通過公司特別的市場營銷方案以及配備最齊全的貨品，配置最資深的導購實現目標。

　　供應商閃光臺

　　顧客認可離不開供應商支持



　　三枝富博率領的團隊無論在當日的供應商說明會上，還是日常工作中，都在強調同一件事：成都伊藤致力于差別化的商品和服務，力求在激烈的市場競爭中脫穎而出，伊藤的努力得到了越來越多顧客的認可。但這一切，與供應商的積極響應密不可分，也離不開每位員工為滿足顧客需求作出的不懈努力。20日的供應商說明會上，三枝富博，成都伊藤洋華堂副總經理·營業本部長今井誠，經營企畫室室長關口博分別為10家優秀供應商和10位優秀促銷員頒獎。

　　優秀供應商獎

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