“太好了，我們不用進西安城，就可以吃到正宗的牛羊肉泡饃！”自從去年9月，陜西交通集團在西安繞城高速公路漢城服務區推出該項特色餐飲后，就受到了不少司乘的贊揚。漢城服務區經理楊愛蘭介紹，剛開業時，很多司乘都抱著試試吃的心理，很快，來自西安飯莊大師傅的手藝就“征服”了司乘的胃口，如今牛羊肉泡饃的月營業額已達2萬元，是剛開業時的20倍。今年，交通集團又在曲江服務區推出了唐宴風味小吃，主營陜北、關中、陜南特色飯菜，“好吃不貴，讓司乘一飽口福。” 
　　目前，陜西高速公路、干線公路有大小公路服務區一二百個之多，服務區各類從業人員近萬人，成為交通行業一個重要的“窗口”。2009年，陜西交通運輸系統提出要著力打造服務區“溫馨驛站”品牌等五大服務品牌，要創建“一區一品”特色經營服務區。陜西交通集團通過不斷豐富服務區特色經營，增加服務內容，有效彌補主業經營的不足。一些服務區引入富有本省或地方特色餐飲、小吃、農特產品等，使服務區成為沿線名優土特產的銷售平臺。永壽、漢城、商州、丹鳳、靖邊、定邊服務區開辦清真餐廳，彬縣服務區在室外開設果品銷售專柜和特色燒烤，收到了很好的社會效益，服務區的營業額也大幅提高。同時，不斷增加免費服務項目，所有服務區休息廳均配有手機充電機、電視、擦鞋機、報刊架、輪椅、雨傘、軟椅等服務設施，并免費向顧客供應開水，為司乘人員提供便捷服務。目前，其所屬服務區在普及電子信息查詢系統，信息內容涵蓋高速公路服務指南、沿線旅游景點、當地特產、風味小吃、沿線醫療點、交通路況信息、實時天氣預報、新聞簡報等。 
　　陜西高速集團已經連續4年在所屬服務區開展“廚藝技能大賽”，提高餐飲質量，提升服務水平。其所屬的秦嶺服務區在保持原有品牌 “抗震包子、保暢面、愛心花卷、溫馨湯”基礎上，新推出運用傳統制作方法加工而成的“原生態豆腐”，許多都市人在周末慕名前來品嘗、購買。同時，還推出了原生態豆漿、豆腐腦，并經過衛生包裝，全天向司乘提供。各個服務區根據地域司乘的需求，逐步推出各色地方小吃，如肉夾饃、羊雜湯、土豆粉等，并根據時令變化，提供涼拌苜蓿、槐花燜飯、玉米面魚魚等時令飯菜，受到司乘、游客稱贊。在經營項目中還因地制宜增加了剪紙、皮影、兵馬俑、鳳翔泥塑、刺繡品等多種民間工藝，體現地域特色。 
　　據悉，今年陜西公路行業創建星級服務區，制定《陜西高速公路服務區星級評定辦法》、《陜西高速公路服務區星級評定標準》，將服務區按照五星級、四星級、三星級進行評選。同時，在全省服務區管理上作出進一步探索。 
　　統一服務區的功能、內容、標準、管理、考評行業規定，完善硬件設施，突出改善公眾關注的衛生服務、餐飲、環境、健全服務功能。