在國際金融危機影響下，全球市場需求大幅下降，但福建烤鰻出口去年卻實現逆勢增長。 　　福建出入境檢驗檢疫局4日稱， 2009年該局累計檢驗出口烤鰻1.39萬噸、1.66億美元，出口量和出口貨值分別占全國的46.6%和42.6%，居全國首位。
　　據了解，去年福建檢區有24家企業加工出口烤鰻，其中出口貨值超過1000萬美元的企業有2家，集中在福州、三明，主要出口日本、美國、韓國、中國香港、加拿大、澳大利亞、俄羅斯等國家或地區。
　　福建去年烤鰻出口呈現較大幅度增長的主要原因是：日本市場需求擴大，2008年亞洲地區投苗少，產量低，日本自產鰻魚量較少，日方烤鰻庫存量消耗殆盡，供需差距甚大的貨源短缺必須依賴從中國進口。2009年輸日烤鰻貨值達1.37億美元，占出口烤鰻總量的82.6%。另一方面，政策支持發揮效應。為支持鰻業擺脫危機，各級政府、部門出臺一系列政策，提高出口退稅、解決歐鰻出口問題、加快通關速度等，起到積極效應，有力推動鰻業擺脫困境。
　　福建出入境檢驗檢疫部門為保障烤鰻質量、促進擴大出口，從源頭抓質量，推行“公司+農業合作組織+基地+標準化”模式，構建地方政府、監管部門、企業、行業協會“四位一體”的聯合管理機制和服務平臺，指導企業開展統一管理、統一防治、統一選藥、統一供藥的源頭管理模式，提升鰻魚養殖過程的安全質量控制水平。并在鞏固主要市場的同時，幫扶企業取得對歐盟、美國、韓國、俄羅斯等市場出口資格，開拓更廣闊的國際市場。