日本神戶市副市長、神戶港振興協(xié)會會長鵜崎功４日在此間表示，面對中國市場對日本美食越來越大的消費(fèi)需求，神戶市政府與相關(guān)企業(yè)合作開發(fā)了一種“快·新·鮮創(chuàng)意物流運(yùn)輸模式”，保證將最新鮮的日本美食提供給中國消費(fèi)者。 
    據(jù)了解，這個創(chuàng)新的物流模式是構(gòu)建了一個網(wǎng)絡(luò)平臺，名為“ｃａｎｇｏｆｕ．ｃｏｍ”，有中、日、英三種文字，經(jīng)銷商通過網(wǎng)上流程可直接與食品廠家訂貨，船運(yùn)公司和物流公司直接跟蹤，并通過網(wǎng)上結(jié)算方式，以最快方式將新鮮的食品快速運(yùn)送到上海。 
    ４日，由日本貿(mào)易振興機(jī)構(gòu)、上海市婦女聯(lián)合會、日本神戶市攜手主辦的第２屆日本神戶美食文化節(jié)在上海花園飯店拉開帷幕。參展的５００多款食品中有３００多款日本美食名品首次亮相上海，為正忙著置辦年貨的上海市民增添了新的選擇。 
    神戶港一直以來都是日本食品的出口大港，其中日本酒、方便面、芥末、糖果和梨的出口量均占日本第一。據(jù)統(tǒng)計，神戶港食品出口額中，出口到亞洲各地的食品占７成，其中中國約占３７％，位列第一。