一向不太為人所知的冷鏈行業(yè)，近期不斷傳出海外巨頭進(jìn)軍中國的消息：先是澳大利亞最大的冷鏈物流提供商太古進(jìn)入華南市場；接著，美國最大的冷庫物流運營商之一普菲斯在上海的現(xiàn)代冷鏈儲藏設(shè)施也正式奠基。仲量聯(lián)行日前發(fā)布的最新報告《潛力無限的中國冷鏈物流市場》顯示，中國的公共冷凍倉儲設(shè)施在未來的5年中將以每年約24％的速度增長，從而滿足消費市場以及食品出口領(lǐng)域不斷增長的需求。相比于現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)倉庫市場——這個目前被廣泛認(rèn)為是中國增長最快的房地產(chǎn)領(lǐng)域，冷鏈倉儲市場的增長率會更高。 
　　仲量聯(lián)行中國工業(yè)部總監(jiān)司徒藝指出，“中國傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣正在發(fā)生變化，隨著收入的增加，中國消費者越來越多地食用動物蛋白、奶制品以及即食類方便食品，如速凍食品和冰淇淋。”但是，目前的中國冷鏈?zhǔn)袌鰠s還十分不發(fā)達(dá)。據(jù)估計，全國范圍內(nèi)，在需要溫控處理的產(chǎn)品中僅有15％是以正確方式操作的，其結(jié)果是，大量的蔬菜和水果損毀，大眾的健康處于潛在風(fēng)險之中。究其原因，可歸結(jié)為以下幾點：規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)不成熟、意識不足及經(jīng)驗缺乏、倉儲設(shè)施落后、服務(wù)提供商以及人力資源匱乏。
　　在一些大城市，區(qū)域性冷鏈物流體系正在興起。一些國際性、區(qū)域性的盛會，如北京奧運會、上海世博會和廣州亞運會，使得一線城市的國際化程度日益提升，冷鏈?zhǔn)袌鲆灿辛孙@著增長。而在一些二線城市，如青島和大連，作為重要的出口市場，發(fā)展勢頭也非常迅猛。
　　越來越多的國內(nèi)外運營商正積極尋求機會在中國興建冷庫設(shè)施。“短期來說，我們相信，冷鏈倉儲市場的機遇仍將主要集中在一線城市和主要沿海城市。”司徒藝補充，“從更長遠(yuǎn)來看，我們有理由相信這種機遇將覆蓋整個中國市場，中國冷鏈物流市場的增長潛力不容忽視。中國需要在人員培訓(xùn)、商業(yè)整合和基礎(chǔ)建設(shè)方面進(jìn)行大規(guī)模投資，進(jìn)而產(chǎn)生可觀的回報率。相信搶占先機的參與者將在這一巨大的市場中取得優(yōu)勢地位。”