肉類、生鮮等食品從生產到儲藏運輸，從銷售到市民餐桌，都需要處于相應的低溫環境，由此帶來的冷鏈物流在重慶蘊含15億元商機。昨日，借道美國農業部、商務部聯合重慶市外經貿委舉辦的“重慶中美冷鏈物流技術研討會”，有來自美國的7家跨國冷鏈物流公司集體亮相山城，欲瓜分重慶冷鏈物流市場。 
　　“重慶進入冷鏈物流體系的新鮮食品僅10%左右，遠低于發達國家85%的水平。”全國物流標準化技術委員會冷鏈物流分技術委員會秘書長劉衛戰稱，重慶冷鏈物流發展充滿無限商機。