中國擬3年內建800個主食加工配送中心
2009-6-28 14:15:00 來源:網絡 編輯:56885 關注度:摘要:... ...
中國商務部商貿服務管理司司長邸建凱在南昌表示,2009年起中國力爭用3年左右時間,在全國地級以上城市建設800個主食加工配送中心,配套建設標準化早餐供應點,示范帶動社會力量廣泛參與,形成規范化生產、統一加工配送和連鎖化經營的早餐供應體系。 邸建凱在此間舉辦的全國早餐示范工程工作座談會上介紹說,主食加工配送中心的建設是實施早餐示范工程建設試點的關鍵。
據了解,近年來中國餐飲業一直保持快速發展,但行業內高檔餐飲勢頭強勁,中低檔餐飲服務明顯不足,早餐服務尤為明顯。由于費工費時、售價低、利潤薄,部分企業退出市場,造成早餐供給明顯不足,制約了餐飲消費的擴大。此外,由于市場準入門檻低,中國早餐行業總體仍處于小、散、弱的狀態。
有關人士表示,加快推進以大型龍頭餐飲企業為主體、現代化主食加工配送中心為支撐、標準化早餐銷售網點為載體的早餐服務體系建設,加速推動餐飲規模化、連鎖化、規范化發展,已成為實現中國餐飲業持續健康發展的必然選擇。
為保障向居民提供方便快捷、安全衛生和價廉物美的早餐服務,去年下半年,商務部和財政部聯合組織開展了主食加工配送中心建設試點工作,在全國17個城市選取了20家企業建設主食加工配送中心;近日又確定在16個省市開展早餐示范工程建設試點工作。