衛生部、農業部、質檢總局、工商總局、食品藥品監管局等部門相關負責人6月1日在線接受政府網訪談，就當天開始實施的 《食品安全法》做政策解讀。
    衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局副局長蘇志在談到如何保障《食品安全法》落到實處時表示，國務院已要求開展食品安全整頓工作，有力、有序、有效地利用兩年時間解決中國食品安全的突出問題。
    蘇志介紹說，食品安全法實施條例草案已向社會廣泛征求了意見，能夠吸收的意見盡量吸收。他號召社會每個公民攜起手來，充分利用好 《食品安全法》所賦予的權利，共同努力改變中國的食品安全狀況。
    蘇志表示， 《食品安全法》相關配套的法律制度還在制定過程中，食品安全法實施條例草案已經向社會廣泛地征求了意見。在國務院的條例出臺之前，相關部門都在做準備，各部門都有制度和管理辦法，但是有些管理辦法的出臺還要等條例公布后再發布，和條例做好銜接。
    地方政府也做了大量工作，很多地方政府這段時間在調整體制，因為中央各個部門分段管理的職責明確了，地方政府也要做相應的調整。所以地方政府在做部門職能調整方案，有些文件正在報批。在實施這樣一部影響國計民生的法律中，肯定需要相當長的一個過程。為了解決 《食品安全法》出臺以后更好地把各項工作規范到 《食品安全法》上去，國務院要求開展為期兩年的食品安全整頓工作。
    按照國務院的整頓工作統一部署，在各級政府的領導下，有關部門利用這兩年時間，逐漸使各項工作規范到法律的要求上來。蘇志表示： “要真正實現 《食品安全法》要求的話，我個人感覺，還要靠這兩年的整頓時間。我們說兩年以后我們回過頭來看成效，看 《食品安全法》的各項規定是不是都做到了，按照國務院要求，就是有力、有序、有效地利用兩年時間解決中國食品安全的突出問題。”（來源：人民網）