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首頁(yè) >> 經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析

以銷(xiāo)定產(chǎn):零庫(kù)存不難

2009-3-25 22:03:00 來(lái)源:物流天下 編輯:56885 關(guān)注度:
摘要:... ...
“零庫(kù)存”對(duì)于大多數(shù)服裝企業(yè)及經(jīng)營(yíng)者來(lái)講,都是一件夢(mèng)寐以求的貨品管理模式。但是,由于服裝行業(yè)具有產(chǎn)品季節(jié)性、多樣性、不確定性和短周期性的特性,這使服裝企業(yè)對(duì)消費(fèi)者需求預(yù)測(cè)難度加大;另一方面服裝行業(yè)從設(shè)計(jì)、面輔料、制造到分銷(xiāo),供應(yīng)鏈上環(huán)節(jié)較多,企業(yè)間的合作問(wèn)題較為突出,這些都成為服裝企業(yè)庫(kù)存增加的原因。 
  對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō),如何盡量地減少和避免庫(kù)存已經(jīng)成為一個(gè)不可回避的問(wèn)題,本文通過(guò)泉州一些龍頭企業(yè)在實(shí)現(xiàn)“零庫(kù)存”道路上的實(shí)踐,為其他企業(yè)提供一些參考和借鑒。
  主持人:劉文艷
  預(yù)測(cè)訂單量把握消費(fèi)需求
  記者:如果市場(chǎng)需要多少產(chǎn)品,企業(yè)就生產(chǎn)多少,即“以銷(xiāo)定產(chǎn)”,自然就不會(huì)產(chǎn)生庫(kù)存。企業(yè)如何實(shí)現(xiàn)以銷(xiāo)定產(chǎn)?
  歐陽(yáng):服裝市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展方向是朝著小批量、多品種方向發(fā)展。這就要求企業(yè)必須從源頭開(kāi)始,清楚知道每個(gè)地區(qū)、每個(gè)門(mén)店需要什么樣的產(chǎn)品,然后才能決定要進(jìn)什么材料,要生產(chǎn)什么。在銷(xiāo)售過(guò)程中,也要很清楚地知道產(chǎn)品在市場(chǎng)上反應(yīng)的程度,要知道什么產(chǎn)品要開(kāi)始補(bǔ)貨,什么產(chǎn)品要停止生產(chǎn)。
  賴(lài):北京奧運(yùn)會(huì)前后,由于看好奧運(yùn)對(duì)于國(guó)內(nèi)體育產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)作用,很多體育用品企業(yè)都開(kāi)足馬力生產(chǎn),這樣就導(dǎo)致部分企業(yè)出現(xiàn)一定的庫(kù)存問(wèn)題。出現(xiàn)這種情況的原因就在于,這些企業(yè)沒(méi)有對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行系統(tǒng)、精確地分析,對(duì)于市場(chǎng)預(yù)期的增長(zhǎng)率缺乏準(zhǔn)確的估計(jì),從而導(dǎo)致產(chǎn)能過(guò)剩。因此,在2008年下半年金融危機(jī)來(lái)臨后,很多企業(yè)都面臨庫(kù)存積壓、企業(yè)現(xiàn)金流緊張的局面。
  基于對(duì)未來(lái)市場(chǎng)的預(yù)測(cè),以及長(zhǎng)期打造的系統(tǒng)、規(guī)模的價(jià)值鏈所具有的快速市場(chǎng)反應(yīng)能力,我們?cè)?008年的訂貨會(huì)上,就建議經(jīng)銷(xiāo)商少拿一些貨,然后根據(jù)市場(chǎng)的實(shí)際情況再補(bǔ)貨。
  趙:這幾年來(lái),泉州很多企業(yè)都建立了零售渠道管理中心,幾乎每周每天都有銷(xiāo)售報(bào)表。通過(guò)報(bào)表,企業(yè)能夠在第一時(shí)間收集到產(chǎn)品在市場(chǎng)上的反應(yīng)情況。利用銷(xiāo)售分析,企業(yè)能夠迅速調(diào)整產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)策略。此外,實(shí)行期貨制,也能讓生產(chǎn)企業(yè)的庫(kù)存得到有效控制,經(jīng)銷(xiāo)商訂多少就要拿多少。
  歐陽(yáng):零庫(kù)存是很難的,但還是有企業(yè)能夠做到,關(guān)鍵在于計(jì)算機(jī)化也就是信息化。這套計(jì)算機(jī)系統(tǒng)一般來(lái)說(shuō)也就是ERP(EnterpriseResourcePlanning),就是企業(yè)資源計(jì)劃的簡(jiǎn)稱(chēng)(企業(yè)資源計(jì)劃是一種企業(yè)管理的思想,強(qiáng)調(diào)對(duì)企業(yè)的內(nèi)部甚至外部的資源進(jìn)行優(yōu)化配置、提高利用效率)。
  企業(yè)資源計(jì)劃這套大的信息平臺(tái)包括很多模塊,其中一個(gè)模塊叫進(jìn)銷(xiāo)存?梢苑从吵鱿聜(gè)月的訂單需要多少,還有對(duì)下個(gè)季度的客戶(hù)需求有預(yù)測(cè)功能,可以根據(jù)歷史數(shù)據(jù)來(lái)預(yù)測(cè)。這些數(shù)據(jù)能幫助企業(yè)做出比較精確的生產(chǎn)計(jì)劃。不至于這個(gè)地區(qū)只需要5萬(wàn)件,而你生產(chǎn)了50萬(wàn)件。
  物流精細(xì)化減少流通成本
  記者:服裝產(chǎn)地與銷(xiāo)售區(qū)域距離的遠(yuǎn)近,最終將決定商品上市的快慢,以及單件商品所含固定成本的高低。企業(yè)如何從物流上作文章來(lái)實(shí)現(xiàn)零庫(kù)存呢?
  歐陽(yáng):聯(lián)泰輕工是全球很有名的服裝生產(chǎn)廠家,它目前就基本能夠做到零庫(kù)存。比如說(shuō),POLO在美國(guó)有5000家分銷(xiāo)店,每一家店要有多少男裝,多少女裝,這些服裝的尺寸是多少,顏色是什么,POLO都能夠非常清楚地寫(xiě)給聯(lián)泰的制衣廠。聯(lián)泰再根據(jù)計(jì)算機(jī)化管理辦法,實(shí)現(xiàn)精細(xì)化物流,直接按照各個(gè)分店的需求打包,由輪船運(yùn)到美國(guó)以后直接送到各店,不必像以往那樣通過(guò)一個(gè)大倉(cāng)庫(kù)分裝,從而實(shí)現(xiàn)基本零庫(kù)存。
  賴(lài):實(shí)際上,聯(lián)泰的模式我們也一直在嘗試,目前我們正在加強(qiáng)作為“價(jià)值鏈管理者”的能力,在加強(qiáng)渠道掌控權(quán)的同時(shí),同步完成了物流和銷(xiāo)售體系的改善。通過(guò)實(shí)踐“以流通帶動(dòng)銷(xiāo)售”的策略,目前在福建、江蘇、北京、廣州等地設(shè)立4大倉(cāng)儲(chǔ)物流中心和6個(gè)營(yíng)運(yùn)分部,同時(shí)設(shè)置近300人的專(zhuān)職團(tuán)隊(duì)為經(jīng)銷(xiāo)商承擔(dān)物流、品牌等服務(wù)。區(qū)域物流配送中心,主要是為該地區(qū)所管轄的各終端銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行貨品的配送、調(diào)換以及保管,作為企業(yè)與終端之間貨品、信息的傳承者,它能夠降低經(jīng)銷(xiāo)商、代理商的營(yíng)業(yè)成本。
  趙:現(xiàn)在很多服裝企業(yè)開(kāi)始摒棄原有固定而單一的生產(chǎn)基地,采取與主要營(yíng)銷(xiāo)區(qū)域相結(jié)合的就近式大區(qū)域分銷(xiāo)生產(chǎn)模式,同時(shí)建立相應(yīng)的配送中心。從而降低生產(chǎn)與銷(xiāo)售的時(shí)間差、提高貨品周轉(zhuǎn)速率、減少庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)、削減長(zhǎng)距離運(yùn)輸所帶來(lái)的無(wú)效成本。
  歐陽(yáng):產(chǎn)品從中心倉(cāng)庫(kù)發(fā)往區(qū)域倉(cāng)庫(kù),再由區(qū)域倉(cāng)庫(kù)發(fā)往店面,面臨撤包、打包等幾道手續(xù)。這樣拆拆裝裝會(huì)造成3%或5%的損耗。如果能建立基于信息化的分銷(xiāo)系統(tǒng),即客戶(hù)一開(kāi)始就把幾百家、幾千家終端店面的需求告訴廠家,工廠只需按客戶(hù)需求發(fā)貨,就無(wú)須設(shè)立區(qū)域倉(cāng)庫(kù),也解決了庫(kù)存難題。這實(shí)際上就是要求企業(yè)實(shí)現(xiàn)由籠統(tǒng)的物流向精細(xì)化、明確的物流轉(zhuǎn)變。
  管理信息化縮短上市周期
  記者:由于服裝具有季節(jié)性、流行性等特點(diǎn),庫(kù)存出現(xiàn)的很大一部分原因就在于當(dāng)季的產(chǎn)品沒(méi)有在當(dāng)季消化掉,變成過(guò)季產(chǎn)品。那么,企業(yè)如何在加強(qiáng)產(chǎn)品流行趨勢(shì)預(yù)測(cè)的同時(shí),通過(guò)信息化手段來(lái)縮短新品的上市周期呢?
  歐陽(yáng):這就涉及到ERP系統(tǒng)中的另外一個(gè)系統(tǒng),叫PDM(ProductDataManagement),也就是產(chǎn)品數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)。比如,安踏有一萬(wàn)個(gè)鞋樣數(shù)據(jù),都存在數(shù)據(jù)庫(kù)里。這時(shí),如果從紐約傳來(lái)了幾個(gè)新的鞋樣,安踏就可以迅速調(diào)出自己的PDM,找到相似的鞋樣,在原有基礎(chǔ)上稍做修改,就等于一下子設(shè)計(jì)出新品種,從而迅速投入生產(chǎn),做到小批量、多品種。紡織服裝、鞋業(yè)這種傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)如果采用精細(xì)化管理,不僅僅能夠解決庫(kù)存的問(wèn)題,對(duì)于企業(yè)的經(jīng)營(yíng)也將大有好處。
  賴(lài):現(xiàn)在很多企業(yè)采用生產(chǎn)環(huán)節(jié)外包的方式,實(shí)際上這種方式并不利于企業(yè)對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的有效控制。在去年這樣的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下,有的企業(yè)營(yíng)業(yè)額還能同比增長(zhǎng),實(shí)際上與在管理上一直堅(jiān)持的“垂直業(yè)務(wù)整合模式”是分不開(kāi)的。這是因?yàn)榉b有固定的生產(chǎn)周期,從原輔材料采購(gòu)到成品出廠,最順利也要一個(gè)星期到十天的時(shí)間,如果遇到材料采購(gòu)缺貨,那生產(chǎn)周期就會(huì)變得更長(zhǎng)甚至不可預(yù)期,產(chǎn)品將因此而錯(cuò)過(guò)最佳的銷(xiāo)售時(shí)機(jī)。通過(guò)垂直業(yè)務(wù)整合模式,生產(chǎn)企業(yè)能夠具有很強(qiáng)的自主能動(dòng)性,遇到經(jīng)銷(xiāo)商臨時(shí)需要補(bǔ)單、減單的情況,生產(chǎn)企業(yè)從采購(gòu)到研發(fā)、再到生產(chǎn)等環(huán)節(jié)都能夠有條不紊地進(jìn)行。通過(guò)控制45%—50%的自有產(chǎn)能,將能夠?qū)崿F(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)成本結(jié)構(gòu)靈活、生產(chǎn)周期縮短、市場(chǎng)反應(yīng)速度加快。
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