對(duì)于一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō),物流的重要性不言而喻,對(duì)于服裝企業(yè)來(lái)說(shuō)則要加一個(gè)更字。目前市場(chǎng)上有好多關(guān)于物流解決方案的書籍,也有大量物流成功案例,但是對(duì)于服裝企業(yè)來(lái)說(shuō),每個(gè)企業(yè)都有自己不同于其他企業(yè)的一面。因此每個(gè)企業(yè)都會(huì)有不同的對(duì)物流系統(tǒng)的要求。但是物流系統(tǒng)萬(wàn)變不離其宗,總有它最基礎(chǔ)的一面:
搭建物流系統(tǒng)的基礎(chǔ)
搭建一個(gè)有效,高速運(yùn)轉(zhuǎn)的物流系統(tǒng)的前提是要有一套良好的運(yùn)行系統(tǒng),不管是手工操作還是機(jī)器操作,對(duì)系統(tǒng)的要求都是一樣的。這套系統(tǒng)中包括數(shù)據(jù)收集,數(shù)據(jù)整理兩大環(huán)節(jié)。數(shù)據(jù)收集包括,產(chǎn)品企劃上市時(shí)間,生產(chǎn)下單時(shí)間,產(chǎn)品生產(chǎn)周期,產(chǎn)品入庫(kù)時(shí)間,產(chǎn)品上市實(shí)際時(shí)間,產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)的收集;數(shù)據(jù)整理包括,銷售數(shù)據(jù)的整理,庫(kù)存數(shù)據(jù)的正確性,產(chǎn)品消化周期分析,庫(kù)存合理性分析等等有關(guān)于銷售和庫(kù)存的分析數(shù)據(jù)的整理。有很多工作都應(yīng)該是商品企劃部、商品部、供應(yīng)鏈管理部做的;當(dāng)然不同公司分工、歸屬不一樣這些問(wèn)題都要求企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者重視,并由專業(yè)團(tuán)隊(duì)解決。有了這些數(shù)據(jù)的支持,才有物流工作的基礎(chǔ)。在我們企業(yè)中,這些數(shù)據(jù)收集和整理大多都是以最簡(jiǎn)單的形式出現(xiàn)的,很多都是維持企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)里面最基礎(chǔ),最原始的東西,也就是說(shuō),很多只能企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)的最低要求,而怎么發(fā)揮產(chǎn)品優(yōu)勢(shì),怎樣高效的解決企業(yè)在產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)中遇到的銷售和庫(kù)存之間的矛盾,目前我們的物流系統(tǒng)還不能夠支持。怎樣讓我們的物流系統(tǒng)更高效的運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái),為企業(yè)服務(wù),滿足企業(yè)日益擴(kuò)大的運(yùn)營(yíng)規(guī)模呢?將在下面詳細(xì)論述。
物流系統(tǒng)的關(guān)鍵之一——生產(chǎn)
物流最基礎(chǔ)的事情就是生產(chǎn)了,沒(méi)有生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品,也就無(wú)從有物流了,而且生產(chǎn)左右著物流的一舉一動(dòng)。一款產(chǎn)品從開始下單投產(chǎn)物流就應(yīng)該跟蹤這款產(chǎn)品的生產(chǎn)動(dòng)向,開始裁剪,成衣縫制,檢驗(yàn)入庫(kù)都是有序的進(jìn)行,應(yīng)該說(shuō)檢驗(yàn)入庫(kù)前都屬于生產(chǎn)環(huán)節(jié),只有入庫(kù)后,物流部門才對(duì)產(chǎn)品有發(fā)言權(quán),但是整個(gè)產(chǎn)品生產(chǎn)的周期都應(yīng)該在物流部門的數(shù)據(jù)收集里,什么時(shí)候下單,什么時(shí)候開始裁剪,一直到可以成品入庫(kù),只有這樣才能讓物流部門對(duì)下一環(huán)節(jié)——上市安排做出調(diào)整。這個(gè)要求最開始做商品企劃時(shí)把整個(gè)供應(yīng)鏈體系上有關(guān)的時(shí)間點(diǎn)全部細(xì)化并做好的,并且一定要全程透明!
物流部門就是把握產(chǎn)品的部門,一款產(chǎn)品上市時(shí)間的安排自然和生產(chǎn)計(jì)劃有這不可分割的聯(lián)系,產(chǎn)品早一天,晚一天上市可能關(guān)系著整個(gè)產(chǎn)品系列完整性和上市的最佳時(shí)機(jī)是否錯(cuò)過(guò)。因此,收集生產(chǎn)數(shù)據(jù)對(duì)物流工作來(lái)說(shuō)是所有工作的第一步。對(duì)于翻單,或者反復(fù)翻單的產(chǎn)品的生產(chǎn)數(shù)據(jù)收集則更加重要,因?yàn)檫@些產(chǎn)品必然屬于暢銷款,這些產(chǎn)品的補(bǔ)充,對(duì)于銷售一線是很重要的,這些產(chǎn)品從某種意義上說(shuō),只要出庫(kù)就可以換成現(xiàn)金,把握住這些產(chǎn)品的下線時(shí)間,讓這些產(chǎn)品有最小的在庫(kù)時(shí)間,第一時(shí)間到店,以最快的速度為企業(yè)產(chǎn)生效益。有好的信息系統(tǒng)只是整個(gè)供應(yīng)鏈快速反應(yīng)的必要不充分條件,需要研發(fā)、生產(chǎn)、物流等各環(huán)節(jié)配合
目前大多數(shù)的服裝企業(yè)這方面的數(shù)據(jù)收集很有限,很多公司的物流人員也不知道什么時(shí)候會(huì)有新款下線,而且更重要是,在很多暢銷款的追補(bǔ)上反應(yīng)很慢,很多人員都不了解具體的下線入庫(kù)時(shí)間,在款式調(diào)配集中上把握不好,這樣往往容易錯(cuò)過(guò)最佳的銷售時(shí)間。尤其是當(dāng)銷售不是很理想是,急需要新款的補(bǔ)充,但是不知道什么時(shí)候會(huì)有新款,不能及時(shí)給店鋪以信心,不但產(chǎn)品的上市無(wú)法安排,也容易產(chǎn)生庫(kù)存。時(shí)間表需要整個(gè)供應(yīng)鏈上相關(guān)環(huán)節(jié)信息透明!不能只是被動(dòng)執(zhí)行比如現(xiàn)在A_001綠花銷售很好,但是貨品跟不上來(lái),物流人員已經(jīng)準(zhǔn)備大量追補(bǔ)這款,但是這時(shí)生產(chǎn)廠里一下子出了3款類似的新款,我們追補(bǔ)的A_001綠花就很有可能成為平銷了,那么通過(guò)追補(bǔ)貨品而造成的大量庫(kù)存就是很不應(yīng)該了,因此生產(chǎn)數(shù)據(jù)的收集,也是物流人員日常工作的一部分,這樣才能更好的安排好產(chǎn)品上市計(jì)劃。
物流系統(tǒng)的關(guān)鍵之二——上市安排
產(chǎn)品上市安排關(guān)系到產(chǎn)品的成敗,尤其是對(duì)于一款產(chǎn)品的銷售可以說(shuō)有決定性作用的,例如:就像去年冬季上市的A_002,在北京上市時(shí)大概是11月中旬,上市之后,由于是7分袖又是大領(lǐng),在逐漸寒冷的北京基本沒(méi)有銷路,很快就被店里退回,經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的沉寂,這款在二月初被我們重新當(dāng)作第一批春裝發(fā)回店里,立即在店面產(chǎn)生良好的反應(yīng)。這是為什么呢?這不是還是那款7分袖,大領(lǐng)子的針織衫嗎?沒(méi)錯(cuò),但是11月是冬天的時(shí)候,那個(gè)時(shí)候人們看到一款衣服首先想到的是保暖,其次才是美觀,7分袖和大領(lǐng)子都不是滿足保暖的基本要求;但是到了2月份,春天就要來(lái)了,穿上最美的衣服,迎接春天的到來(lái)是每個(gè)愛(ài)美的女人的心理,7分袖正好可以露出一點(diǎn)點(diǎn)手臂,大領(lǐng)子正好可以向人顯示我擁有雪白的肌膚,這些都是在向人們展示春的氣息,所以這款暢銷了.
那么具體到一款產(chǎn)品上市,物流部門到底要做什么工作呢?首先應(yīng)該是確定這款產(chǎn)品適應(yīng)什么時(shí)候銷售,像上面提到的A_002要是春季時(shí)候第一次上市,肯定效果還要好些。產(chǎn)品適銷對(duì)路應(yīng)該是整個(gè)產(chǎn)品研發(fā)初期就要確定的,物流部門參與其中,對(duì)所有確定投產(chǎn)的款式做出分析,看看那些和上季有所重合放在季初,那些屬于中旬,那些是和下一季節(jié)有所交替放在季末;那些是款式具備暢銷潛力,那些屬于輔助襯托,那些款式是上季翻單,那些產(chǎn)品是試投產(chǎn),準(zhǔn)備投石問(wèn)路后看市場(chǎng)反應(yīng)再作計(jì)劃的時(shí)間表需要整個(gè)供應(yīng)鏈上相關(guān)環(huán)節(jié)信息透明!不能只是被動(dòng)執(zhí)行;需要了解貨品結(jié)構(gòu)、各地需求,還必須要知道各地當(dāng)?shù)氐奶鞖忸A(yù)報(bào);秋冬北方先上;春夏南方先上。
根據(jù)天氣情況、上市時(shí)間等倒推促銷時(shí)間、發(fā)貨時(shí)間、生產(chǎn)入倉(cāng)時(shí)間、下單時(shí)間、訂貨會(huì)時(shí)間、研發(fā)時(shí)間、商品企劃時(shí)間....當(dāng)這些一一區(qū)分開的時(shí)候,我們就知道了一個(gè)季的首期上市產(chǎn)品是那些,這些產(chǎn)品大概占整個(gè)季節(jié)產(chǎn)品的30%,應(yīng)該包括這些類型的產(chǎn)品,和上一個(gè)季節(jié)有融合的產(chǎn)品,或者是能長(zhǎng)時(shí)間消化的產(chǎn)品,如春季的中長(zhǎng)風(fēng)衣,7分袖或者短袖的厚面料針織衫;夏季的長(zhǎng)袖上裝和薄面料長(zhǎng)褲;秋季的薄面料上裝,短風(fēng)衣,和厚面料短裙;冬季的厚面料針織衫,短大衣等等。這些產(chǎn)品的目的是要表示企業(yè)已經(jīng)有了該季的新款,不一定是要很暢銷,但是這其中有必要有1、2款是暢銷款,為企業(yè)把握整個(gè)季節(jié)的產(chǎn)品趨勢(shì)作試驗(yàn)的產(chǎn)品。這些產(chǎn)品往往是企業(yè)精心準(zhǔn)備的,能夠貫穿大半個(gè)季節(jié)的產(chǎn)品。經(jīng)過(guò)大概2個(gè)星期左右的產(chǎn)品試銷,這個(gè)時(shí)候物流就應(yīng)該掌握了這些產(chǎn)品的銷售數(shù)據(jù),就可以及時(shí)反饋給生產(chǎn)環(huán)節(jié),便于生產(chǎn)安排下一批產(chǎn)品上市的生產(chǎn)計(jì)劃和安排,如果這時(shí)產(chǎn)品是暢銷的,那可以適時(shí)安排翻單生產(chǎn),如果產(chǎn)品滯銷,那就要加緊安排生產(chǎn)下一批產(chǎn)品,爭(zhēng)取及早上市。
第二批上市產(chǎn)品應(yīng)該是整個(gè)季節(jié)產(chǎn)品的20%,這部分產(chǎn)品包括根據(jù)第一批上市情況安排的提前上市的產(chǎn)品和這個(gè)季節(jié)企業(yè)把握不好而需要投石問(wèn)路的產(chǎn)品,這部分產(chǎn)品一般都是量小款多或者色多的產(chǎn)品,物流這時(shí)要把這些產(chǎn)品分散在不同的店面中,及時(shí)觀察這些產(chǎn)品的反應(yīng),對(duì)其中暢銷款進(jìn)行跟蹤分析,及時(shí)通知生產(chǎn)環(huán)節(jié),為翻單生產(chǎn)做好準(zhǔn)備,同時(shí)這個(gè)時(shí)候物流也要收集好其他廠商的產(chǎn)品信息,因?yàn)檫@時(shí)大部分廠家都會(huì)把新產(chǎn)品的50%上到店面了,正好觀察別的廠家的做法適時(shí)調(diào)整自己的產(chǎn)品計(jì)劃,追加或更改什么的。
然后在接下來(lái)的第三批上市產(chǎn)品中,基本包括這個(gè)季的所有主要產(chǎn)品,作為最關(guān)鍵的一批產(chǎn)品,這批產(chǎn)品的推出是企業(yè)在整合所有前兩批產(chǎn)品上市后,對(duì)產(chǎn)品計(jì)劃進(jìn)行修改后的結(jié)果,包括是否改變面料,是否改變顏色等等?梢哉f(shuō)第三批產(chǎn)品關(guān)系到整個(gè)一季銷售的好壞。這部分產(chǎn)品依然是30%的份額,但是這時(shí)候店面應(yīng)該是80%的應(yīng)季產(chǎn)品了,只有20%屬于上一季的最暢銷款,留到最后來(lái)消化。
最后也就是第四批產(chǎn)品上市時(shí),應(yīng)該是當(dāng)季最暢銷產(chǎn)品的翻單,和和下季有銜接的產(chǎn)品了,這部分只包括20%的新品,主要為下一個(gè)季節(jié)作打算,因此第四批上市產(chǎn)品和第三批上市產(chǎn)品的間隔時(shí)間可以較長(zhǎng),而其他批次間隔時(shí)間一般以2個(gè)星期為好,時(shí)間間隔過(guò)長(zhǎng)會(huì)對(duì)產(chǎn)品的銷售周期有影響的。這時(shí),一個(gè)季的產(chǎn)品上市完成,余下的工作就是整理銷售數(shù)據(jù),看看是否安排產(chǎn)品翻單了。這個(gè)時(shí)候就是看產(chǎn)品在試投產(chǎn)試銷售階段的數(shù)據(jù)收集和信息反饋的情況了。需要供應(yīng)鏈上各環(huán)節(jié)緊密配合
物流系統(tǒng)的關(guān)鍵之三——試投產(chǎn)和信息反饋
每一個(gè)季節(jié)都會(huì)有些款式是大家都拿不準(zhǔn)的,不知道是否會(huì)暢銷,這樣的款式就需要物流人員緊密跟蹤,把握時(shí)機(jī)。從上面的上市計(jì)劃中可以看出,這樣的款式一般都會(huì)在第二批上市時(shí)推出,這個(gè)時(shí)候正式大量消費(fèi)者購(gòu).....裝欲望最強(qiáng)烈的時(shí)候,但不一定就是愿意掏錢購(gòu)買的時(shí)候,選擇這時(shí)候推出試投產(chǎn)的產(chǎn)品就是要看產(chǎn)品是否真的能打動(dòng)消費(fèi)者的心,如果一旦發(fā)現(xiàn)有暢銷趨勢(shì)的話,及時(shí)翻單則是物流最應(yīng)該做的,那么具體怎么分析一款產(chǎn)品是否暢銷,是否應(yīng)該翻單生產(chǎn)呢?信息反饋這時(shí)發(fā)揮它的作用了,針對(duì)每一款新品,物流部門都應(yīng)該建立一份新款反應(yīng)的檔案,針對(duì)這個(gè)款式,面料,版型,尺碼,顏色顧客到底有什么反應(yīng),一一收集起來(lái),這個(gè)過(guò)程在產(chǎn)品上市的一周之內(nèi)就可以完成了,然后就要根據(jù)店面反應(yīng)的實(shí)際情況逐一檢查,看看哪項(xiàng)是可以改進(jìn)的,哪項(xiàng)是不能改變的,然后把經(jīng)過(guò)修改的款式馬上拿到市場(chǎng)去檢驗(yàn),得到消息再來(lái)這樣一遍,如果暢銷了,那么翻單,否則放棄這個(gè)款。
當(dāng)然投放這樣的款式和收集回來(lái)的信息有時(shí)候是有聯(lián)系的,比如說(shuō),同樣的款式投放在大樓就可能當(dāng)時(shí)就是暢銷款,但是投放在當(dāng)代可能客人就會(huì)比較挑剔,可能需要改進(jìn)后才是暢銷款。這說(shuō)明大樓擁有客流支持,客人對(duì)新款反應(yīng)快,一旦款式?jīng)]有大問(wèn)題很容易產(chǎn)生銷售,而當(dāng)代則客流小,客人相對(duì)比較挑剔,需要時(shí)間反應(yīng),但是在當(dāng)代的暢銷款100%是很有特色,并且做工良好的產(chǎn)品,但不見(jiàn)得也是各個(gè)店面的暢銷款。所以掌握店面客人的特點(diǎn),客流環(huán)境對(duì)收集信息和選擇款式投放很有幫助,怎么能掌握這些信息呢?這就要看平時(shí)的物流人員的看家本領(lǐng),對(duì)于日常銷售數(shù)據(jù)的匯總了。
物流系統(tǒng)的關(guān)鍵之四——銷售、庫(kù)存數(shù)據(jù)的分析
每天都會(huì)產(chǎn)生銷售,每天都有銷售數(shù)字會(huì)反饋到公司,這些數(shù)字初看是獨(dú)立的,每個(gè)店都不一樣,但是當(dāng)這些數(shù)字匯總后,他就表現(xiàn)出整個(gè)公司的銷售狀況,在大樓反應(yīng)不好的滯銷款可能就是當(dāng)代的暢銷款,在翠微的暢銷款在藍(lán)島很可能就是滯銷款,只有數(shù)據(jù)整合后我們才能說(shuō)某一款對(duì)于公司整體來(lái)說(shuō)是暢銷還是滯銷。那么這些匯總的銷售數(shù)字還能帶來(lái)什么呢?
首先,銷售件數(shù)、店鋪庫(kù)存,我們就知道店鋪的消化率,消化率能讓我們知道這個(gè)店的庫(kù)存是否合理,他的高銷售或低銷售是否和存貨量有關(guān);銷售款式數(shù)量、店鋪總款數(shù),可以得到店鋪可消化款數(shù),這個(gè)數(shù)字能告訴我們他的店是款太多根本陳列不出來(lái),還是款太少客人的選擇余地小;單款的銷售件數(shù)、單款庫(kù)存,我們得到這款式在該店鋪的消化周期還有多長(zhǎng)時(shí)間,我們依此能判斷該款式是否會(huì)過(guò)季,是否需要調(diào)店銷售或是集中消;其它如:上周銷售件數(shù)、上上周銷售件數(shù)、對(duì)比上上周(件數(shù)%)、總銷售件數(shù)、上周實(shí)際銷售金額、上周毛利、上周單款毛利率GP%、上周折扣、店平均銷售件數(shù)、代理總出貨數(shù)量、總?cè)雮}(cāng)數(shù)、上上周有庫(kù)存店鋪數(shù)、上周有庫(kù)存店鋪數(shù)、總庫(kù)存、公司庫(kù)存、店鋪庫(kù)存、在途量、店平均庫(kù)存數(shù)量(單款單色)(共2色)、已銷售周數(shù)、生命可銷售周數(shù)、直營(yíng)可銷售周數(shù)、庫(kù)存可供應(yīng)天數(shù)、發(fā)銷率、產(chǎn)銷率、總毛利率(銷售)、全價(jià)盈虧平衡點(diǎn)、本款盈虧(金額)、本款盈虧(件數(shù))要綜合分析。
這些數(shù)字都是建立在銷售數(shù)字的匯總基礎(chǔ)上,配合這些數(shù)字應(yīng)該有相關(guān)的數(shù)字指標(biāo),比如庫(kù)存周轉(zhuǎn)率,庫(kù)存消化周期等等,這些標(biāo)準(zhǔn)比例都是長(zhǎng)時(shí)間數(shù)據(jù)積累的結(jié)果,用這些比例來(lái)衡量一個(gè)店具體經(jīng)營(yíng)的好壞,如當(dāng)代A_003每周能賣5件,而A_003該款還能銷售大概4周,那么當(dāng)代A_003的庫(kù)存最多只能存20件,如果該款超過(guò)20件,則說(shuō)明庫(kù)存比例超標(biāo),需要長(zhǎng)時(shí)間或者加大消化量來(lái)解決了。當(dāng)然這是一款暢銷款,就算過(guò)季后退回公司,下一季還能繼續(xù)銷售,但是要是一款平銷或者滯銷款就難解決的多了。
銷售數(shù)字的匯總還要配合有效的庫(kù)存管理,行之有效的庫(kù)存管理和銷售數(shù)字匯總的配合才能提供物流部門分析數(shù)據(jù),對(duì)貨品的流向,分散銷售或者集中消化作出最準(zhǔn)確的判斷,盡量減少,避免出現(xiàn)大量庫(kù)存,保證公司利潤(rùn)最大化。
除了關(guān)注細(xì)節(jié)外,還必須關(guān)注總體,必須見(jiàn)樹木,更要見(jiàn)森林!
物流系統(tǒng)的關(guān)鍵之五——合理庫(kù)存量的選擇
合理庫(kù)存量的選擇在物流工作中是最難掌握的一個(gè)環(huán)節(jié),也是物流最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。因?yàn)椋罅康膸?kù)存就意味著利潤(rùn)的減少,沒(méi)有庫(kù)存對(duì)于正常運(yùn)作的服裝企業(yè)來(lái)說(shuō)是根本不可能的,除非只做批發(fā)生意,且還沒(méi)有退換貨。大量庫(kù)存在帶來(lái)較高銷售額的同時(shí),也帶來(lái)積重難返的庫(kù)存壓力,合理控制庫(kù)存正本就是為企業(yè)帶來(lái)利潤(rùn),這已經(jīng)是不爭(zhēng)的事實(shí),但是到底什么樣的庫(kù)存量,才是合理的庫(kù)存量呢?
合理的庫(kù)存量的判斷有如下標(biāo)準(zhǔn):是否能滿足當(dāng)時(shí)銷售庫(kù)存是銷售的基礎(chǔ),沒(méi)有庫(kù)存可以說(shuō)就沒(méi)有銷售,那么什么樣的庫(kù)存是能帶來(lái)銷售的呢?依據(jù)二八定律,20%的貨品帶來(lái)80%的銷售,那這個(gè)20%也就是我們說(shuō)的暢銷款,這些款式的庫(kù)存屬于為了銷售儲(chǔ)備,基本上在店面的時(shí)候會(huì)很快能消化掉,換來(lái)現(xiàn)金的收入,那么也就是我們的20%。這些是能為我們帶來(lái)銷售,帶來(lái)利潤(rùn)的款式,我們自然要保證他們的供應(yīng),滿足銷售的需求。這些庫(kù)存是必要的,不可獲缺的庫(kù)存量。
季末退貨時(shí),當(dāng)季暢銷款比例每到季末都會(huì)有大量的庫(kù)存由店面撤回到公司,這其中自然會(huì)包括當(dāng)季的一些暢銷款,而這些暢銷款在退貨總數(shù)里的比重,自然是越少越好。這樣才說(shuō)明我們的暢銷款都在最適合的時(shí)期消化掉了,而不是沒(méi)有銷售掉而退回公司。從理論上說(shuō),暢銷款退回比例是不可能為零的,因?yàn)橹挥斜WC一部分庫(kù)存才可能產(chǎn)生銷售。因此我們認(rèn)為,為保證季末暢銷款最后退貨量最小化,就要在暢銷款開始進(jìn)入衰退期的時(shí)候開始集中管理,有選擇的讓某些店面失去這個(gè)暢銷款,把它集中到其他店鋪,盡快地消化掉。就像冬天時(shí)A_004款最后全部集中在長(zhǎng)安和藍(lán)島,然后最后長(zhǎng)安有活動(dòng)有全部集中到長(zhǎng)安,最后只有1件A_004退回公司,而我們銷售掉的-A_004則有400多件,就是做到暢銷款退貨比例最小。
退回貨品下次正價(jià)銷售的幾率 上一季的產(chǎn)品在下一次季節(jié)輪回的時(shí)候,大多數(shù)都會(huì)打折消價(jià)處理,當(dāng)然對(duì)于我們高檔女裝銷售來(lái)講,這個(gè)問(wèn)題可能很小,因?yàn)槲覀儗?duì)款式消價(jià)處理很謹(jǐn)慎,因?yàn)橄麅r(jià)處理會(huì)對(duì)品牌形象有影響的,不是特別滯銷或者時(shí)間特別長(zhǎng)的產(chǎn)品,一般不會(huì)這樣處理。但是下一次銷售時(shí)這些款必然會(huì)成為舊款,除去個(gè)別款式外,大多數(shù)款肯定也就不會(huì)是暢銷款了,這時(shí)這些款式就名副其實(shí)的成為庫(kù)存產(chǎn)品,而這些庫(kù)存很可能就是真正的庫(kù)存了,避免這些庫(kù)存產(chǎn)品的產(chǎn)生才是關(guān)鍵。避免這樣產(chǎn)品的產(chǎn)生是在當(dāng)這些產(chǎn)品還是新品的時(shí)候盡量的消化掉,而怎樣才是盡量消化,就要用到上面提出的庫(kù)存消化率,根據(jù)消化率數(shù)字,在合理的時(shí)候集中或者分散消化貨品是避免產(chǎn)生這些庫(kù)存產(chǎn)品的關(guān)鍵。集中手段主要用于消化當(dāng)季平鋪的平銷貨品,分散消化主要用于當(dāng)季試投產(chǎn)失敗而放棄的貨品。
根據(jù)以上三個(gè)原則,分款確定每個(gè)店鋪?zhàn)詈侠淼膸?kù)存量?刂坪侠韼(kù)存量,是與整合我們的貨品分不開的,在開發(fā)每一季貨品的時(shí)候就要想到整體組合搭配效果,才能在季末的時(shí)候不為清理大量庫(kù)存而為難。根據(jù)庫(kù)存可供應(yīng)天數(shù)、產(chǎn)銷率、發(fā)銷率、生命可銷售周數(shù)、天氣情況、店鋪面積、銷售情況、服裝厚薄等綜合決定“不打無(wú)準(zhǔn)備之仗”,說(shuō)的就是這樣。企業(yè)每一季貨品的所有環(huán)節(jié)貫穿,都有整體的理念,整體的思路,并讓這些理念思路貫穿到每一個(gè)具體的執(zhí)行人,讓大家有同樣的理念,同樣的思路。這樣一個(gè)完善的物流流程才會(huì)是有效的,高速運(yùn)轉(zhuǎn)的程序。這些程序的執(zhí)行需要整個(gè)開發(fā)、生產(chǎn)、營(yíng)銷和物流部門通力合作,形成有效的大循環(huán)。
物流系統(tǒng)的大循環(huán)整個(gè)物流大循環(huán)中首要的一步是產(chǎn)品開發(fā),產(chǎn)品開發(fā)要有整體感念。就是說(shuō)要根據(jù)品牌自身的市場(chǎng)定位、年齡段定位、風(fēng)格定位出幾種款,采用幾種面料,顏色和款式怎么搭配,都要有計(jì)劃性,整個(gè)季節(jié)就是按照這種計(jì)劃去執(zhí)行,在執(zhí)行當(dāng)中如果發(fā)現(xiàn)有錯(cuò)誤或有偏差也要相應(yīng)的有些應(yīng)急方案,比如面料多儲(chǔ)備幾種,款式多開發(fā)些,這些都要在季前做好準(zhǔn)備。
當(dāng)這些準(zhǔn)備好后,就要根據(jù)目標(biāo)來(lái)確定生產(chǎn)量,款式品種的多樣,都是根據(jù)企業(yè)全年或者全季目標(biāo)來(lái)確定的。比如要想達(dá)到1000萬(wàn)的銷售就要準(zhǔn)備出至少1500萬(wàn)貨值的產(chǎn)品,這1500萬(wàn)分配到多少個(gè)款,每個(gè)款要出多少的顏色,都要有精細(xì)的計(jì)劃。而這一季流行什么面料,則是設(shè)計(jì)師對(duì)流行趨勢(shì)的掌握。這些都是季前準(zhǔn)備開發(fā)階段必做的工作。經(jīng)過(guò)這個(gè)季前的準(zhǔn)備,就進(jìn)入按單生產(chǎn)階段,這時(shí)物流部門應(yīng)匯同開發(fā)和生產(chǎn)部門共同討論產(chǎn)品上市的次序,依據(jù)面料入庫(kù)時(shí)間,面料薄厚、搭配等等做好產(chǎn)品上市計(jì)劃,而這個(gè)計(jì)劃的任何變動(dòng)都要有三方共同知曉才可以,這樣各個(gè)部門明確自己的責(zé)任,各個(gè)部門協(xié)調(diào)合作產(chǎn)品上市計(jì)劃才可能按照安排,按部就班的執(zhí)行下去。而產(chǎn)品怎么分批上市前面已經(jīng)有詳細(xì)論述?紤]公司戰(zhàn)略計(jì)劃、分配
上市時(shí)我認(rèn)為上市時(shí)機(jī)的把握在于——先人一步,也就是說(shuō),當(dāng)2月初很多品牌在甩冬裝的時(shí)候,我們上春裝;4月底很多品牌甩春裝的時(shí)候,我們上夏裝,8月中大家不注意的時(shí)候我們上秋裝,10月底天剛冷我們就上冬裝。這樣我們當(dāng)季產(chǎn)品第一批就會(huì)給消費(fèi)者耳目一新的感覺(jué),對(duì)提升品牌形象,提高產(chǎn)品知名度來(lái)說(shuō)是很好的。而到具體日期的把握,我認(rèn)為每周三是新款上市最好的時(shí)間,周三時(shí)店鋪會(huì)有足夠的時(shí)間根據(jù)公司的安排出樣陳列,周四能看出平常時(shí)段的反應(yīng),周五六日是周末時(shí)段的反應(yīng),到下周開店長(zhǎng)會(huì)時(shí)新款就會(huì)有一周的反應(yīng)周期,大多數(shù)問(wèn)題就可以得出結(jié)論了提前上市更是為了快速反應(yīng)、為了后期有足夠的時(shí)間翻單;周四、五上貨可能更精準(zhǔn),這些結(jié)論也就是上面說(shuō)的信息反饋了。來(lái)源考 試大網(wǎng)、這些反饋回來(lái)的結(jié)果可以為下一批產(chǎn)品提供參照,使我們的產(chǎn)品開發(fā)更加貼進(jìn)市場(chǎng)。這時(shí)我們就進(jìn)入產(chǎn)品的旺銷期,做好銷售數(shù)據(jù)的收集、整理、匯總、分析工作是這個(gè)時(shí)段的重點(diǎn)。對(duì)數(shù)據(jù)要求是準(zhǔn)確及時(shí),配合庫(kù)存數(shù)據(jù)做出針對(duì)貨品的翻單或追補(bǔ)計(jì)劃、集中還是分散消化計(jì)劃、或者適當(dāng)?shù)拇黉N計(jì)劃。隨著時(shí)間的推移到了季末,物流人員應(yīng)該開始針對(duì)下季的產(chǎn)品上市做準(zhǔn)備,還要安排季末產(chǎn)品集中消化,這一階段會(huì)根據(jù)以前得到的銷售數(shù)據(jù)分析出那些店鋪適合消化庫(kù)存產(chǎn)品,那些店鋪不應(yīng)多做動(dòng)作自然消化就可以,同時(shí)物流部門也要協(xié)同開發(fā)和生產(chǎn)部門安排好下一季的產(chǎn)品上市計(jì)劃。這個(gè)時(shí)候整個(gè)物流大循環(huán)又開始新的一輪循環(huán)了。經(jīng)過(guò)以上六個(gè)步驟地說(shuō)明物流管理的各個(gè)方面,讓我們知道物流體系在一個(gè)企業(yè)中是怎樣,或者說(shuō)是應(yīng)該怎樣的發(fā)揮作用,為企業(yè)服務(wù)的。通過(guò)物流系統(tǒng),能帶動(dòng)開發(fā)、生產(chǎn)、物流、銷售四個(gè)環(huán)節(jié)的整合,使各個(gè)企業(yè)部門有機(jī)的結(jié)合起來(lái),能夠各司其位,各負(fù)其責(zé)的圍繞企業(yè)目標(biāo)統(tǒng)一,高效的運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)。
由于服裝的流行性和季節(jié)性特點(diǎn),企業(yè)必須要做到“庫(kù)存管理優(yōu)化、信息反饋高效、市場(chǎng)反應(yīng)靈敏”,才能在日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立穩(wěn)腳跟。因此,建立“小批量、多批次、多品種、快出貨”的服裝業(yè)現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)管理模式,進(jìn)一步縮短企業(yè)對(duì)于市場(chǎng)變化的響應(yīng)時(shí)間,建立企業(yè)的快速反應(yīng)體系已成為服裝企業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。
經(jīng)驗(yàn)較為豐富,可能所處部門或當(dāng)時(shí)時(shí)間局限性,中國(guó)企業(yè)多只有執(zhí)行(研發(fā)、生產(chǎn)、物流、銷售、財(cái)務(wù)、人力等)環(huán)節(jié),沒(méi)有計(jì)劃、,沒(méi)有監(jiān)控、分析、調(diào)整、優(yōu)化這二大職能,即使有,也非常之弱;所以應(yīng)強(qiáng)化整個(gè)供應(yīng)鏈的計(jì)劃、分析、優(yōu)化功能,強(qiáng)調(diào)物流、資金流(包括預(yù)算、決策、現(xiàn)金流等)、信息流的集成與綜合分析;當(dāng)然一個(gè)體系的建議需要各方面的支持、配合;更需要老板的支持、堅(jiān)持!