本報(bào)訊 自2009年9月上市以來(lái)，山東蘋果價(jià)格一直居高不下。在山東棲霞、海陽(yáng)、牟平等煙臺(tái)蘋果主產(chǎn)區(qū)，八成果農(nóng) “該出手時(shí)就出手”，紛紛將蘋果賣給經(jīng)銷商，以往競(jìng)相入冷庫(kù)的場(chǎng)景不見(jiàn)了。
    海陽(yáng)市郭城鎮(zhèn)西古現(xiàn)的于海山說(shuō)，2007年，許多果農(nóng)看好了奧運(yùn)行情大量囤積蘋果，期待高價(jià)時(shí)拋售。然而，由于種種原因，果農(nóng)期待中的奧運(yùn)行情并未出現(xiàn)，結(jié)果是 “賠了夫人折了兵”。2009年恰逢煙臺(tái)蘋果的 “小年”，產(chǎn)量少等因素導(dǎo)致2009年價(jià)格一路走高，多數(shù)果農(nóng)紛紛選擇出手。 “錢拿到手里，才是自己的。”于海山說(shuō)。
    與果農(nóng)的心理差不多，一些蘋果經(jīng)銷商也盡量減少存貨，基本是邊收購(gòu)便批發(fā)。蓬萊潮水鎮(zhèn)的蘋果批發(fā)大戶劉家軍說(shuō)： “2009年紅富士收購(gòu)價(jià)格比2008年高，直徑80毫米的蘋果均價(jià)每公斤4.6元，品質(zhì)好的能賣到每公斤5.4元，而2008年的均價(jià)是每公斤4元。”
    “我2009年在冷庫(kù)只存了15萬(wàn)公斤，2008年這個(gè)時(shí)候，我的蘋果儲(chǔ)存量早就突破75萬(wàn)公斤了。”劉家軍說(shuō)，他現(xiàn)在存的蘋果，是以出口蘋果的標(biāo)準(zhǔn)去囤貨的，這種優(yōu)質(zhì)蘋果在口感、儲(chǔ)存上都占有更多優(yōu)勢(shì)。
    果販呂先生表示： “2009年的價(jià)格太高了，而2010年水果出口形勢(shì)不好預(yù)測(cè)，盲目存儲(chǔ)風(fēng)險(xiǎn)比較大。”他的想法是：如果2010年果品出口旺盛，他寧可高價(jià)到冷庫(kù)收購(gòu)，讓別人賺這個(gè)差價(jià)。
    近年來(lái)，在一些蘋果主產(chǎn)區(qū)涌現(xiàn)出大批冷庫(kù)，以棲霞市為例，果品冷庫(kù)不下數(shù)百個(gè)。2009年蘋果行情不錯(cuò)，僅有兩成果農(nóng) “追高”，花錢將蘋果存儲(chǔ)，導(dǎo)致大批冷庫(kù)空置。與往年相比，這個(gè)比例正好顛了個(gè)兒。
    “冷庫(kù)儲(chǔ)藏的蘋果，一旦出冷庫(kù)后，保鮮期大大降低，若三五天仍賣不出去，幾乎就成為了次果。”棲霞市蛇窩泊鎮(zhèn)的劉志強(qiáng)表示， “冷藏的成本要增加不少，一般每公斤就要多花0.4元。”
    蘋果價(jià)格走高，果農(nóng)紛紛拋售，令一些冷庫(kù)投資者犯了愁。棲霞市楊礎(chǔ)鎮(zhèn)的老柳直言： “2009年這蘋果錢可不好賺了！” （夏丹）