昨日，楚天冷凍食品行業協會會長王將離表示，“該市場正式運營后，勢必帶來同行業競爭，最終受益的應該還是市民”。
    王將離介紹，冷鏈物流業的功能是引導農民按照市場需求發展訂單農業、生態農業，實行農產品深加工、冷凍儲藏、物流配送的產業鏈 
，有效提高農產品的利用能力和抵御自然災害的能力，降低農產品的損耗。
    目前，我市冷凍食品交易主要集中于徐東萬噸冷庫，市內80%的冷凍食品將由各批發點轉到白沙洲冷鏈食品市場內進行交易。王將離說，白沙洲冷鏈市場的啟用，將打破武漢冷鏈市場一家獨大、壟斷經營的局面。
    據了解，白沙洲市場不在市中心，交通便利，在興建6萬噸冷庫的同時，引進銀行網點等配套設施，市場配備了完善的信息發布機制，定期發布價格監測信息，讓市場交易透明化、公開化，有效地保障價格穩定。