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吐魯番葡萄產業走向多元化

2009-10-9 11:01:00 來源:網絡 編輯:56885 關注度:
摘要:... ...
以葡萄聞名世界的新疆吐魯番地區,農民人均葡萄收入去年已超過1700元。今年,地委行署又進一步提出發展目標:把吐魯番地區建成有機葡萄基地、全國最具特色的葡萄觀光旅游基地、世界最著名的葡萄文化旅游區。 
  對此,吐魯番地委書記劉新勝表示,他們將根據市場需求,采取控制面積、優化結構、推廣高科技栽培和節水技術、構建產業科學體系等具體措施,著力突出地域特色,不斷提高葡萄效益,促進產業可持續發展,保障農民長期增收。劉新勝還詳細介紹了他們正在和將要推行的幾大舉措。
  穩定規模 調整布局
  堅持增加鮮食葡萄,適當壓縮制干面積,逐步發展特色種植的原則,選擇鮮食、制干、釀酒品種相應的最佳生態適宜種植區域,根據加工產業對原料的要求進行科學合理地布局,把全地區的葡萄種植面積控制在目前的45萬畝左右。
  突出特色 優化結構
  由原來以制干為主,鮮食為輔,向以鮮食與制干為主,特色葡萄酒、葡萄汁、葡萄觀光旅游等多方面發展。
  發揮吐魯番反季節鮮食葡萄的市場優勢,利用當地豐富的光熱資源,擴大“春提早”、“秋延晚”鮮食葡萄的種植面積,合理搭配早中晚熟品種,發展設施葡萄,應用一年兩熟栽培技術,增強貯藏保鮮能力,實現鮮食葡萄的常年上市。
  保持現有10萬噸葡萄干生產規模,色澤仍以吐魯番特色的綠色葡萄干為主,同時生產易于清洗加工國際通行的紅色葡萄干,增加黃色、黑色或具有天然香味的特色葡萄干種類,滿足不同市場需求。
  在現有釀造干型葡萄酒生產的基礎上,將根據吐魯番無核白葡萄面積大、產量高、葡萄含糖量高的特點和優勢,加大對特種葡萄酒技術的開發力度,積極發展適合中國飲食和消費習慣的甜型葡萄酒,特別是無核白甜型葡萄酒,還將發展可替代糧食酒的葡萄烈性蒸餾酒。
  依靠科技 提高效益
  建立葡萄種質資源圃和種苗繁育基地,引進和選育適宜本區生態條件的鮮食葡萄優良品種、用于加工不同特色產品的制酒葡萄品種、制汁葡萄品種和制干葡萄品種。
  以葡萄生產高效節水與社會經濟、生態環境協調發展為主要目標,以工程節水為主,生物及農藝節水技術相結合的模式,開展現代葡萄節水技術綜合集成示范,大面積推廣應用高科技節水技術,將畝用水量從800~1000立方米降至600~700立方米。
  從有利于高科技節水技術應用、易于機械化操作、降低勞動強度和適合不同品種加工方式要求的角度,研究葡萄架型、簡易覆蓋防寒、剪枝整型、設施促成栽培等栽培技術,開展有效技術培訓,提高葡萄栽培技術科技含量。
  支持高等院校、科研機構與涉農企業建立產學研相結合的研究開發機構,依托自主創新能力和成果轉化能力強的企業、院校、單位組建國家級和自治區級工程技術研究中心,聯合專家共同開展葡萄產業關鍵技術開發,提升葡萄產業自主創新能力和源頭創新水平。
  立足有機 創建品牌
  吐魯番地區具有病蟲害少、水源水質好、沒有化工污染、肥料資源豐富等自然條件,是生產綠色食品和有機食品葡萄的生態優勢。
  圍繞有機葡萄產區目標,制定完善標準體系,用以規范葡萄種植管理,實現葡萄標準化生產;規范農業投入品監管制度,建立質量安全追溯體系;完善各級葡萄產品質量安全監測體系,實行嚴格的葡萄產品質量安全市場準入和市場召回管理制度。
  依據產品質量與安全標準,特別是地理標志產品標準,重點對葡萄產銷公司、合作組織的品牌產品進行質量監控,使標志產品出疆貼標率、食品質量信息追溯率、品牌產品質量達到國家和國際標準。采用誠征經營合作伙伴、授權獨家經營,統一店面、統一裝飾、統一貨品陳列、統一價格等辦法,以質量創建吐魯番有機葡萄產品品牌。
  挖掘內涵 帶動旅游
  深入挖掘吐魯番葡萄產業豐富的歷史人文、自然旅游資源,配合吐魯番旅游產業的開發,體現出一種有內涵的葡萄文化。
  建立自然景觀與葡萄歷史和文化結合的葡萄博物館、葡萄觀光園、特色葡萄酒堡等設施,在城市和景區內為外來游客開辟若干個免費品嘗各色葡萄的片區,建設若干個以干型葡萄酒、甜型葡萄酒、保健葡萄酒、冰葡萄酒和葡萄烈性蒸餾酒等特色葡萄酒產品為主的免費品嘗區。
  深挖葡萄城市的內涵,加快地域特色濃厚的餐飲、購物、娛樂、住宿一體化基礎設施建設,打造一座具有動感、夢幻、浪漫色彩的葡萄城市,讓游客在光與影、動和靜的氛圍中體會“葡萄美酒夜光杯”的感受,加深游客對“夜光美酒,浪漫葡城”吐魯番的美好印象。
  搞活流通 走向世界
  發揮吐魯番地區葡萄產業的地緣和資源優勢,加強葡萄生產基地、低溫貯藏保鮮體系、物流和交易市場的有機結合,建立國家、縣市葡萄瓜果物流交易市場和鄉鎮集中分裝中心。以低溫物流作業和物流信息兩大系統為支撐,逐步建立具有為客戶提供貨物集散、交易、結算、加工與商品化處理、預冷倉儲運輸、通訊、信息、住宿及娛樂全方位服務的市場體系。
  加強地、縣及鄉村農戶信息網絡系統的硬件建設和軟件服務工作,及時準確地向各類組織和企業、農民提供葡萄產銷趨勢、批零價格、新品種、新技術及標準化最新信息,并充分利用廣播、電視、報刊等新聞媒體進行定期發布,并大力發展訂單農業。
  鼓勵引導農民組建完善葡萄協會、專業合作社,加強對葡萄中介組織管理和農民經紀人隊伍的培訓,為農民提供技術指導、資金扶持、物資供應、貯藏、加工、運輸和信息等各方面服務。尤其是要倡導樹立適應市場經濟的生產經營誠信理念,強化農民中介組織與龍頭企業之間的契約意識,使他們形成利益共同體。
  以大中型龍頭企業和營銷組織為主體,政府部門密切配合,利用專業營銷策劃手段,把吐魯番有機葡萄產品定位于同國際接軌的高檔水果,通過國內主要消費城市的一二級批發市場以及中亞和東南亞的果商,進入國際高端消費場所。
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