為防止在近期低迷的原奶收購價下奶農殺牛倒奶，國家發改委、農業部、國家工商行政管理總局緊急出臺“原料奶價格協調機制”。 
　　這份發改委價格（2008）2302號文指出，“原料奶價格協調機制”參與的主體包括政府有關部門、奶業協會、奶業經濟合作組織、乳品加工企業和奶牛養殖企業、養殖戶，由他們來參加原料奶價格協調。
　　提出以上價格協調機制，是希望規范原料奶收購價格秩序，防止原料奶價格大起大落，維護奶牛養殖企業、養殖戶和乳品加工企業的合法權益。
　　對于三部門聯合發出的這一通知，中國奶業協會常務理事王丁棉表示，由于廣東在原料奶價格機制上先行一步，因此通知更主要是針對北方市場近年出現的現象而作出的。
　　中國乳品企業沒有自給自足的奶場，是目前國內原料奶價格波動巨大的體制原因。“目前國內只有完達山、光明、三鹿、新希望、風行、晨光有自己的奶場，可以自給30％～50％的奶源�！�
　　“農民今天都不知道明天自家的牛奶可以賣什么價錢�！睆娜ツ甑椎浇衲昶甙嗽路�，國內原奶收購價出現“過山車”行情�！叭ツ暝�奶最高價達到3500元/噸，但近期已經大幅下降至2500元/噸左右�！蓖醵∶薹Q。
　　奶價跌的同時，近期奶牛的飼料卻大幅度漲價。據西安農業市場信息，原來一袋全價飼料90元，現在漲到了104元，40公斤一袋的麩子去年年底時是38元，現在成了60元；棉籽餅70公斤1袋的原來115元，現在170元；70公斤1袋的豆餅原來是160元，現在是280元。王丁棉稱，近期奶牛飼料漲幅綜合達到60％，國內奶農目前每噸原奶價格2600～2700元是盈虧點，但目前原奶收購價跌破成本價，奶農肯定會倒奶殺牛。
　　“這次三部委提出的協調機制，去年黑龍江已經試行過�！蓖醵∶薇硎�，在黑龍江、內蒙古等北方牛奶產區，乳品企業與奶農簽訂的合同往往只有半年，在這個短期的合同中，由于階段性的價格變動，往往令一批“奶霸”、奶販子滋長，最終乳企與奶農的成交價往往不是按合同定價。
　　解決目前奶價大起大落的頑癥，王丁棉認為協調機制形式雖好，但落實不容易�！懊總�乳品企業的成本都不一樣，如何平衡各家的成本？如何定一個價格參數？”王丁棉認為政府在協調機制中不應該強調價格控制，應令奶源市場更有市場經濟特色，由供需關系決定最后的價格走向。
　　記者從廣州某大超市負責人處了解到，廣州市面的液態奶價格呈現穩中有降的趨勢，其中本周伊利的早餐奶每箱的來貨價下調了2元。