隨著各地油菜籽收割高峰期到來，近期食用油價格下降明顯。 　　記者從農業部和商務部相關農產品價格監測數據顯示，繼5月份食用油價格下降后，6月份各類食用油價格繼續維持穩中趨降的態勢。這種情況無論是批發還是零售價格上表現都較為明顯。
　　國內食用油價格下降與目前全國糧食和油菜籽豐收有關。
　　根據農業部統計，今年夏收油菜面積達到1.03億畝，比上年增加1117萬畝，產量預計1185萬噸，比上年增加43萬噸。農業部部長孫政才5月底在河南表示，今年油菜籽產量將實現四年來的首次增長。
　　不過，一些分析人士指出，鑒于中國食用油，尤其是大豆對外進口依賴程度高達60%以上，因此國內食用油價格未來仍將維持在較高的水平上，而食品價格漲幅也仍將維持在較高的水平。
　　根據商務部數據，上周（5月19日至25日）全國主要大中城市豆油平均零售價格為13.0元/升，每升較前一周下跌0.04元。花生油平均零售價格為23.21元/升，每升較前一周下跌0.03元。菜籽油平均零售價格為14.20元/升，每升較前一周下跌0.01元。
　　商務部人士分析說，油脂市場經歷了大跌之后，部分貿易商損失嚴重，采購較為謹慎。后期，新菜籽即將集中上市，國內菜籽油的供應量將增加，預計菜籽油價格仍有小幅回調的可能。
　　而今年近期各類批發價格下降似乎證實了這一點。根據北京玉泉路糧油批發市場的監測信息，（６月２日-５日）散裝食用油批發價格繼續下調。其中，一級大豆油批發報價為每噸11399元，較上周（５月２６日-２９日，下同）下降100元；南方菜籽油批發報價為每噸13200元，較上周下降400元。
　　今年食用油價格下跌，與全國種植面積增加、產量提高有關。同時，國家的一些政策也起了作用。中華糧網分析師孟凡軍指出，目前油菜籽等食用油價格下跌，本質上屬于一季度價格上漲過快回調的結果，但國家取消食用油出口退稅也起了一定作用。
　　目前我國夏收油菜收獲已近尾聲，各地正進入油菜籽收購高峰，主產區價格在4.2-4.4元/斤，比去年同期高出43%，有力促進了農民增收。
　　不過，盡管食用油價格短期比上月有所下降，但是未來仍將會維持在一定的水平。
　　國家統計局農村司農產品價格處李永強對記者多次分析認為，問題在于農業生產的成本在增加，因此農產品價格不會降得太快，“如果農產品價格太低，也不利于農業生產。”他說。
　　目前整個食品價格占到居民消費價格指數（CPI）比例約為1/3，其中食用油所占比重有限，目前食用油價格環比下跌，對于整個物價的影響不是太大。
　　另有分析人士指出，目前中國農業基礎仍不穩定，食用油進口比例仍然很大，油菜籽增產并不能解決自給問題。孟凡軍指出，國家需要繼續加大政策支持力度，刺激油料作物的生產。繼去年國家對養豬實施補貼后，目前國家對油菜籽種植的補貼為每畝10元。
　　海關數據顯示，今年一季度，我國累計進口食用植物油201萬噸，比去年增長9.1%。其中3月份價格突破每噸1100美元，環比上漲5.3%,同比上漲72.7%。
　　一些分析人士指出，進口價格上漲，對于國內食用油價格仍存在一定的壓力。而中國大豆目前進口依存度在60%以上，因此長期看，未來的食用油價格仍不會太低。