今天凌晨2時半，肉類批發市場在杭州農副產品物流中心開門試營業。昨天晚上，中心的動植物檢驗檢疫站站長趙飚和同事已經準備就緒，通宵值班，待肉類批發市場一開門，他們就要對所有商戶的肉類檢疫合格證進行檢查。
未來，杭州農副產品物流中心將成為杭州人乃至整個華東地區的“菜籃子”，食品安全最重要。物流中心的行政辦事大樓，坐落于中心管委會對面，杭州市質量技術監督局余杭分局、余杭區農產品監測中心、杭州市工商局余杭工商分局市場管理所、農副產品物流中心動植物檢驗檢疫站已經相繼進駐。這些部門將聯手保障，從物流中心銷售出去的食品安全可靠。
果品批發市場（東）是物流中心首家開張的市場。每天凌晨4點，果品市場農藥殘留檢測室的工作人員準時到崗，對市場內的果品隨機抽查，并對一些新上市的水果進行重點檢查。每隔一段時間，農產品監測中心就會對市場的果品進行抽查。
和果品市場一樣，蔬菜、肉類、水產等市場開放后，也都將設立自己的檢測機構，每天檢查市場中的商品。市場自查加上質監抽查，農副產品物流中心雙重保障，確保市民吃得安全。
余杭區貿易局局長李曉亮說，與以往各個市場松散布局的狀況相比，農副產品物流中心將各個市場集中起來，更便于集中統一管理。
杭州市質量技術監督局余杭分局將余杭區農產品監測中心遷到了交易市場內。農產品監測中心前期投入經費650萬元，引進了氣質聯用儀、氣相色譜儀、液信色譜儀等250多臺檢測設備。目前，監測中心的實驗室已經通過省級計量認證和國家實驗室認可，能夠檢測農藥、抗生素、激素、重金屬、食物添加劑等多項指標，檢測產品覆蓋蔬菜、水果、水產品、肉制品、畜禽產品、食品、糧油等農副產品物流中心的所有種類。
與此同時，整個農副產品物流中心在統一規范的管理下，實行農副產品進場報備和安全報備制度，在銷售和終端消費過程中實行抽查制度，發現安全問題實行產品回溯檢測。
杭州市工商局余杭工商分局在農副產品物流中心設立了市場管理所。市場管理所所長徐金偉說，他們要求商戶的每一批商品進場時都要有進貨發票，出場時也要提供商品出貨發票，一旦質量出現問題，就能查到它的來源和下落，便于及時回溯檢測并召回。