湖北是農業大省，淡水產品產量居全國第一，蔬菜、畜產品產量分別位居全國第四和第六，特色農副產品眾多。如何讓優質農副產品走出山門、走向大市場，是湖北發展現代農業亟待解決的大問題。 
實踐證明，我們開展的“農副產品進超市對接行動”，是一種有效的辦法。廣大群眾高興地說：“‘農超對接’為我們買賣架起了新橋！”
　　
　　一、“農超對接”是統籌城鄉發展的內在要求
　　
　　隨著農業產業化的發展，優質農產品需要尋求更廣闊的市場。傳統的農產品銷售方式難以在消費者心中建立起安全信譽，也難以確證生態農業基地生產的優質農產品的價值，從而把很多特色農產品局限在產地，無法進入大市場、大流通，致使生產與銷售脫節，消費引導生產的功能不能實現，農業結構調整、農民增收困難重重。與此同時，城鎮超市快速發展，商家需要優質農副產品進入超市，以吸引更多的消費者。消費者則希望在超市能夠便捷地采購到優質安全的食品。
　　
　　幫助農產品生產者把產品變為暢銷商品打進超市，幫助大賣場采購到市場適銷對路的農產品，實現兩者的“對接”，是政府不可推卸的責任。2004年，湖北省商務廳牽頭舉辦了首屆農產品進超市對接洽談會，由政府出面請來農產品生產加工商和采購商，為他們提供面對面集中交流的平臺，得到采供雙方的熱烈響應和社會各界的好評，現場十分火爆。此后全省每年舉辦一兩次這樣的大型活動，現場成交額不斷擴大，一大批特色農業基地和龍頭加工企業與超市建立了穩定的合作關系。2007年我們又把對接行動延伸到市縣，直接辦到產地。在首屆湖北（黃岡）大別山農產品進超市對接大會上，采供雙方簽訂購銷合同金額達4.7億元。
　　
　　二、“農超對接”帶來廣泛而深刻的經濟社會影響
　　
　　“農超對接”的本質是將現代流通方式引向廣闊農村，將千家萬戶的小生產與千變萬化的大市場對接起來，構建市場經濟條件下的產銷一體化鏈條，實現商家、農民、消費者共贏。它帶來了廣泛而深刻的經濟社會影響。
　　
　　為農產品提供了良好的銷售平臺。優質農產品借助超市遍布各地的網點布局、四通八達的配送體系、靈敏的市場觸角，以最快速度進入千家萬戶。農產品生產銷售商、本土超市、外地超市、境外超市，在一系列“農超對接”中，被“牽”到同一平臺會面、洽談。在此基礎上，通過開展與國外超市的“超超”對接，又將本地農產品打入國際市場。實踐證明，“農超對接”在農產品走向世界中起到了很好的引導作用和媒介作用。
　　
　　實現了生產者和超市雙贏。超市多為連鎖企業，實行統一采購、統一配貨、統一定價。超市經營人員直接進大棚，看產品、談價格、簽合同，最大限度地減少了傳統批發諸多的中間環節，最大限度地保持了產品的新鮮度。同時，經過嚴格篩選、包裝和加工后的農產品，能夠更好地滿足市民需求。超市采用現代化經營方式，設施齊全且管理到位，有利于降低農產品儲運及銷售過程中的損耗。“農超對接”既可解決城鎮居民吃菜難、不新鮮、時間受限制的難題，又解決了菜農難以預測銷售市場的后顧之憂，也節約了商家成本，多方受益。據市場調查，我省超市目前銷售本省大米占90%，鮮豬肉占100%，蔬菜占50%，活鮮品占80%，面粉及面制品占30%。
　　
　　“農超對接”得到了商家的大力支持。武漢中百連鎖倉儲超市有限公司率先打破“行規”，宣布對全省名優新特農產品“零門檻”上柜，免收任何入場費，并承諾對省內特色農產品推行“現錢買現貨”的經銷模式，超市僅賺取進銷價差的利潤。打破舊“行規”，“無縫對接”城鄉市場，扶持農產品流通，既促進了農民增收，又豐富了市民的“菜籃子”；拆掉“門檻”，農產品生產加工商給超市最好的商品，最合理的價位，最有力的促銷支持，從而興旺了超市的“人氣”。
　　
　　引導了農業生產。農民按照超市的協約，實行訂單生產，在一定程度上降低了生產風險，提高了農業收益。農產品生產商通過向超市老板、營業員和專家了解產品流通渠道、消費者口味，針對不同群體推出不同的產品，使品牌農產品獲得了更大的市場空間。這就促使生產者進一步提高種養技術，增強安全意識，結果是農產品質量不斷得到提高。武漢市蔡甸區蔡甸街永利村村委會主任劉吉本說：“以前，我們感到最頭疼的事是銷售難，找不到市場�，F在市場就在眼前，客戶到了田邊地頭，生產的積極性高多了，在超市的引薦下，有些外地的客商也過來采購，我們不愁銷路。關鍵是考慮如何提高產品質量，追求標準化生產�！�
　　
　　三、深化對接行動，讓更多的農產品進入超市
　　
　　通過幾年的實踐，我們體會到，要實現農產品大規模、可持續地進入超市，僅靠每年組織幾次大型的產銷見面活動、搭建對接平臺是遠遠不夠的，必須解決當前農業生產水平與商業經營要求不對接的深層次問題，如農業組織化程度低、生產規模小、產品加工不夠、質量控制體系不健全、部分超市“進場門檻”較高等問題。為此，我們進一步深化“農超對接”，將這項工作向上延伸到田間地頭，向下延伸到商家賣場。具體做法是在搭建農產品進超市對接平臺的同時做強三個平臺。
　　
　　做大生產平臺。進超市的農產品必須是安全優質的產品。為此，我們引導各地充分發揮生態優勢、資源優勢，按照綠色、有機食品的質量安全要求，切實推行標準化生產，加強農產品基地建設，進一步提高農產品質量。加強優勢糧油、蔬菜、家畜、水產等區域生產基地建設，大力培育產業基地和經營大戶。指導各地圍繞優勢主導產業，做大規模。積極推進農產品品牌建設，加大對農產品品牌的培植扶持力度，加快品牌農產品企業的強強聯合。建立大的聯合營銷公司——你的蔬菜、他的水果、我的水產品——把各自的拳頭產品鏈接起來，形成一個大的供貨系統。超市只需和一家或幾家聯合公司建立網絡，就能基本滿足需要。
　　
　　做強流通平臺。積極支持和發展各類農產品專業合作社、行業協會、農村經紀人隊伍等各類型各層次的農村合作經濟組織和農業加工龍頭企業，鼓勵農民成立農產品專業物流配送組織，支持超市到農產品主產地建配送中心。實施農產品流通主體組織化計劃，積極培育農產品流通的龍頭企業。按照農產品流通產業化的發展方向，對企業在稅費、資金和經營上予以支持。尤其是加大對農產品批發市場、農產品運銷企業、進出口企業、物流配送企業和大型食品連鎖超市的扶持力度。
　　
　　做實服務平臺。制定實施農產品流通質量安全計劃，包括制定農產品流通質量安全標準、市場準入制度、檢測制度，制定農產品經營者市場準入制度，建立農產品質量安全檢測體系，實行質量公示制度和信息反饋制度。加強超市與農業生產者的溝通，注重農產品生產、加工、包裝、流通及運輸信息的搜集，注重了解市場、考察市場，把握市場發展趨勢，及時向生產者提供市場供求信息，同時將農產品基地數量、無公害產品、綠色食品建設情況等信息向超市發布。通過《新農村商報》、“商務天氣預報”以及主要消費品市場監測系統等多種方式，向基地農民輸送市場需求信息，向超市輸送基地供應信息。在綠色通道、稅收政策等方面向農產品銷售予以傾斜。加強采供企業雙方的利益協調，根據《零售商供應商公平交易管理辦法》，加強市場監管，推動農產品大步走進超市。