2007年，湖南省糧食局確立了該省由糧食生產大省向加工大省、流通大省和糧食強省轉變的戰略目標，牢牢把握“四個著力點”，堅持按新型工業化要求引領糧食產業發展，全省糧食產業呈現出良好的發展態勢。

　　——培育龍頭企業，壯大產業集群。針對全省缺乏引領糧食產業化經營的真正“龍頭”，該局下大力氣培育龍頭企業。2007年2月份，由省糧食局牽頭，隆平高科、省糧食局直屬霞凝糧庫、心連心超市等3家企業正式組建隆平米業高科技股份有限公司（簡稱隆平米業），投資者包含科技育種、儲備加工、專業營銷三大領域，在各自業界擁有驕人業績。當年9月上旬，隆平米業新產品正式面市，頗受市場青睞。公司計劃用5年左右時間打造成年產銷大米100萬噸的農業產業化國家級龍頭企業，使“隆平米”成為全國知名稻米品牌并成功上市，致力于把“隆平米”打造成“中國米”。通過采取動態儲備支持、加大技改貼息力度等手段加大對龍頭企業的扶持。新增10萬噸省級調節儲備糧和8萬噸省級儲備糧用于支持龍頭企業做大做強；從2007年開始，連續5年，省級財政預算每年安排重點糧油加工龍頭企業技改貸款貼息專項資金1000萬元以上。

　　——發展精深加工，提高糧油品質。2007年，科技含量高的湘字號糧油新產品頻頻亮相全國糧油精品展、中國稻米博覽會等大型展銷會，如隆平米業的富硒米、惠峰米業的發芽糙米、黃貢米業的無公害保胚米、湘魯萬福米業的系列精深產品等等，深受用戶青睞；金健米業的干濕系列米粉，湘妹公司的速凍湯圓、水餃、饅頭，被評為2007年湖南名牌。同時注重稻谷下游產品的開發，全國十大米市之一的蘭溪米市有100多家大米加工廠，每天綜合開發利用1500噸副產品，如碎米提煉飴糖、米糠榨油、谷殼燒鍋爐等，既保護了周邊環境，又增加了經濟效益，2007年其稻米副產品加工增值2000多萬元。????——整合資源要素，打造知名品牌。在品牌整合中，注意更多發揮市場機制作用，以具有代表性的龍頭企業為核心，引導企業根據自愿平等、互惠互利的原則并入其中，共同發展。一年來，隆平、盛湘米業等以優勢品牌為紐帶，跨地區整合了60多家中小米業，實行統一貼牌、統一營銷。為指導一批重點骨干企業整合提升，該省還評選了加工業的“大米十強”、“食油五強”、“掛面三強”企業。

　　——發展現代物流，提高產業效益。正在建設的湖南現代糧食物流園占地面積1200畝，總投資11億元，區位優勢獨厚，投資環境優越，發展前景廣闊，被省政府列為重點建設項目。自去年4月24日正式奠基后，批發市場、隆平米業、省糧科院、霞凝國庫、金霞公司、長沙國家糧食交易中心、湖南國家糧油質監中心已落戶園區。其主體工程于2007年年底竣工，倉儲區已投入使用。先期于2007年初開啟的電子商務平臺，網上累計交易糧食249萬噸。全省還配套建設了湘北、湘中、湘西、湘南區域性糧食批發市場，培育形成長株潭、岳陽、懷化、婁底、衡陽等物流中心，同時積極爭取國家和地方物流政策與資金支持，重點建設京廣、湘桂、石長、洛湛、湘黔等鐵路沿線和環洞庭湖地區及“四水”流域糧食外運通道。

　　糧食產業化經營漸入佳境。目前全省規模以上糧油加工企業408家，總資產逾50億元。2007年，新增享受省級龍頭企業待遇的15家，規模以上企業加工大米突破300萬噸、面粉面條30多萬噸、食用植物油20多萬噸，銷售收入突破110億元。建立優質稻生產基地1400多萬畝，訂單履約250萬噸，其中中高檔優質稻210萬噸，湘晚秈13號收購價達105元/50公斤，帶動252萬農戶增收9.7億元，企業盈利3億多元，實現了農企雙贏。