“隨著新產季的到來，七、八、九月份我國番茄醬的出口價格在1000美元/噸左右，個別高濃度批次產品的價格甚至高達1300美元/噸。估計明年價格可能會下降。”新疆一家大型番茄醬出口企業的黃先生對記者說。去年，我國番茄醬出口平均單價為640美元/噸。
　　出口價格水漲船高記者從中國食品土畜進出口商會番茄及制品分會了解到，1至10月，我國番茄醬出口數量為56.4億公斤，同比下降8%；出口金額4.96億美元，同比增長31%；出口平均單價為879美元/噸，同比增長42%。俄羅斯、意大利、加納、尼日利亞和日本等市場是我國番茄醬出口前5大市場。
　　“歐洲番茄醬價格大幅上漲、成本快速上升共同推高了我國番茄醬出口價格。”黃先生表示。他說，歐盟共同農業政策發生變化，對番茄種植的補貼方式改革。過去歐盟農場主每噸番茄享受34.5歐元的補貼，改革后補貼逐步與產量脫鉤，按農場面積發放。補貼的減少直接導致歐洲番茄種植數量下降，原料供應減少價格提高。由于歐洲主導全球番茄醬定價權，面對成本迅速上升有能力上調自身產品價格，這必然帶動全球范圍番茄醬價格的上漲，我國番茄醬的出口價格自然也水漲船高；另一方面，成本快速上升。意大利、西班牙、希臘等歐洲主產區的原料成本上升了50%至60%，我國番茄醬的成本也上漲了40%。此外，人民幣持續升值也拉高了番茄醬出口成本。
　　下半年，由美國次貸危機引發的全球金融風暴席卷而來，已經影響到實體經濟，導致企業海外市場訂單減少或已簽合同執行放緩，我國番茄醬出口也難以幸免。1至10月，我國出口番茄醬56.4億公斤，同比下降8%。另據新疆出入境檢驗檢疫局透露，受世界金融危機影響，新疆主要的出口加工食品出口普遍呈現下滑態勢。截至11月26日，共檢驗各類出口番茄制品23.67萬噸，比去年的44.39萬噸下降53.3%。
　　“我國番茄醬出口已經受到金融危機的負面影響。”黃先生肯定地說，與去年同期相比，番茄醬每個月的出口數量都有下降，去年每個月平均出口7萬噸左右，今年在5萬噸左右。另外，對于已經簽訂的出口合同，有些進口商因資金問題要求放慢執行。在新興市場，明年對非洲市場的出口增速不會太快，中東地區的消費可能不會減少。
　　做大作強紅色產業我國已經成為全球番茄醬重要的生產和出口大國，去年我國番茄醬在出口市場占有率達到45%以上。由于全球生產區域有限而對番茄醬的需求穩中有升，歐盟共同農業政策改革，全球番茄醬生產基地正在向中國轉移，我國番茄醬產業也迎來一個難得的成長期。
　　目前，雖然我國番茄醬生產加工在原料、勞動力成本和運輸方面占有優勢，產品質優價宜，在國際市場上占有舉足輕重的地位，但難以回避的是，我國產品出口的最主要形式為原料型大包裝番茄醬，產品單一，又多為貼牌生產，產品附加值低。為此，專家建議番茄醬出口企業須警惕進口國對我國番茄醬出口實施特保措施和技術壁壘；積極發展附加值高的產品，拓寬市場，有效抵御技術壁壘帶來的風險。我國番茄醬產業要做大做強，必須由目前的低附加值資源型產業，發展到高中低檔產品三足鼎立的新格局，即實現原醬、小包裝和番茄沙司生產一體化，逐步發展成以大包裝番茄醬為常規產品，以去皮整番茄、番茄丁、小包裝番茄醬、番茄沙司等為中間產品，以番茄紅素、番茄纖維、番茄籽精油為高端產品的新格局。隨著中國番茄醬產量的增加，中國市場地位的進一步提升，逐步在全球番茄醬貿易中擁有一定的話語權。