奶白菜，和小青菜長得像姐妹，就是個子稍矮，葉柄為白色。這種喜歡生長在廣東的菜在我們浙江還是生面孔。芝麻菜，憑借著濃郁的芝麻香味在葉菜中張揚自己的個性……

　　這些平日里看不到的菜，有個很響的名頭——奧運蔬菜。嘉興市綠華生態農業科技有限公司近日準備引進奶白菜、芝麻菜等奧運蔬菜。該公司副總經理賀慰有著自己的算盤：“這些奧運蔬菜都是高科技結晶，今后市場前景一定不錯。”

　　奧運蔬菜是指北京奧運會期間從全球引進并試種成功，服務于奧運的蔬菜品種。今年8月底，奧運會一結束，由嘉興市科技局、農科院、嘉興國家農業科技園區在浙江率先引進28類蔬菜，一共68個品種。

　　“嘉興可是北京奧運蔬菜走向全國的第一站。”嘉興市農科院趙建平博士自豪地說。選擇嘉興，北京方面看重的是嘉興背后的長三角市場。

　　嘉興交通區位優勢明顯，把守著長三角南翼通往中心城市上海的要道。滬杭、杭浦、申嘉湖高速穿境而過。杭州灣跨海大橋把嘉興的觸角伸向隔海相望的寧波。

　　蔬菜運輸在100公里蔬菜網的范圍內不需要冷藏。交通提速，將這個輻射范圍的半徑不斷擴大。“以嘉興這個奧運蔬菜為基點，可以很方便地運輸到上海、杭州、蘇州、寧波等長三角各個城市。”趙建平說。

　　嘉興這個奧運蔬菜基地，相當于在杭州家門口開了一個奧運蔬菜的菜園子。嘉興市農科院相關負責人估計，明年三四月奧運蔬菜就可以正式上市了。由于奧運蔬菜價格一般會高出普通蔬菜價格，進入中高檔的餐館、酒店以及超市將是奧運蔬菜的主要市場方向。

　　當然，市民的餐桌上也將有望出現奧運蔬菜的身影。甚至是平常長不出葉菜的季節我們也能吃上奧運蔬菜。比如，之前說的奶白菜，在冬季我們江南地區葉菜多的時候沒有多少優勢，但是到了六七月份，別的蔬菜漸漸少了，它還能長得很“歡快”。“奧運蔬菜可填補蘇浙地區夏季高溫季節葉菜類蔬菜較少的空當。”趙建平說。

　　這些“移民”北京的世界各國的蔬菜，遷徙到杭嘉湖平原后會不會水土不服？嘉興農科院的科技人員說，奧運蔬菜從品種引進到栽培措施都具有一系列技術體系的支撐。除了番杏等適合高溫種植的特種蔬菜外，目前，已有20類蔬菜、45個品種在嘉興東進農業園區的奧運蔬菜大棚安家了。

　　商家們盤算著奧運蔬菜如何帶來經濟效益，吸引食客們的除了稀奇嘗鮮外，還打出了綠色與安全這張王牌。“除了少部分引蟲太多的蔬菜外，我們栽種的時候是不放農藥的，施肥用的也是有機肥。”趙建平說。

　　一些精明的公司負責人、農莊老板早已看到了奧運蔬菜帶來的商機，嘉興市漁里休閑農莊有限公司、綠華生態農業科技有限公司、綠環生態有限公司都與東進種業有限公司簽訂了合作協議。

　　嘉興奧運蔬菜輻射長三角南翼，在趙建平看來，這將被視為奧運蔬菜向全國推廣的一個樣本。以后，在全國各地將會陸續出現這樣的奧運蔬菜基地。