在廣交會食品展區，三聚氰胺成了最受關注的詞語。一個國產奶粉的包裝罐上用英文寫著“nomelamine”(不含三聚氰胺)，為數不多的奶粉參展商告訴記者：“來攤位詢問情況的記者比采購商還多。”今年9月出現的三聚氰胺牛奶事件，再為“中國制造”食品安全信心問題蒙上一層厚厚的陰影。 　　來自哈爾濱的一家奶粉企業位于食品展的中心區，展位還挺大，但往來的客商并不多。負責人王小姐告訴記者：“昨天一天接到了七八十人吧，但幾乎沒有談成的。”王小姐表示，哈爾濱是中國傳統的奶制品出口基地，公司是中美合資的，此前奶粉一直出口中東、南美等，今年是第一次來廣交會，“沒想到情況這么差。”
　　廣東真美食品集團有限公司總裁莊沛銳同樣對三聚氰胺“深惡痛絕”，他表示：“三聚氰胺是一顆老鼠屎壞了一鍋湯，現在有30多個國家和地區禁止中國奶粉和奶制品進口，我們的奶糖出口生意是全部停下來了，公司的生意額為此下降了兩成。”
　　廣交會有關負責人則向記者表示，本屆廣交會加強了對食品展區的管理，要求各展團對所屬食品展區的參展企業進行認真篩查，嚴防問題奶粉及乳制品進入廣交會。
　　但在食品展區也有參展商利用高科技提高食品安全程度，獲得不錯效果。來自北京的三安科技集團農產品就吸引了大量采購商的駐足。三安科技集團總裁助理許茂芝對記者表示，“公司的產品均為零農業化學品殘留食品。”來自北京出入境檢驗檢疫局食品安全檢測中心的檢測報告顯示，該公司產品在質量安全檢驗中，36項檢測指標有29項均未檢出殘留，而該標準已遠高于食品安全全球最嚴格的歐盟和日本的標準要求。