最近發生的問題奶粉事件，再度引發了人們對食品安全的關注。而內地供往香港的食品因為環節多，需要更多的技術安全保障。今年的高交會上，深港創新圈展館就展示了輸港食品安全供應鏈，這個工程如果成功投入使用甚至推廣到全國，以后大家就會吃得更放心。 

　　裝載著農產品的小車從種植園出發，經過加工廠，通過口岸，最后到達香港各大超市。這是高交會上深港創新圈展館里輸港食品安全供應鏈的沙盤模擬演示。這個工程可以讓內地生產的農產品，從產地到達香港的過程中，每一個階段都有相應的記錄。運輸車上裝載了GPRS系統，對整個運輸過程進行監控。也就是說，也許將來香港市民在超市里買到的食品，只要刷一刷條形碼就知道它的產地是哪里，什么時候包裝，什么時候過關還有各階段的檢測情況。這個安全供應鏈的核心技術是RFID。 

　　RFID技術在我們日常生活并不稀奇，像公交卡，圖書館借閱證等，都有類似的原理。但是用在食品物流上還是第一次，為了節省成本，只在大包裝箱上設置RFID芯片，到達超市后再把芯片里的數據轉移到小包裝上的條形碼里。這樣就能讓購買者和食品安全檢測部門輕松查到食品源頭，保證了食品安全。 

　　食品安全供應鏈信息服務平臺是深港首個同步研發的科研項目，09年底驗收。如果成功投入使用，并推廣到全國，大家以后會吃得更放心，也讓供貨商的生意更有保障。