自2007年3月1日起，歐盟關(guān)于食品污染物最高限量的新法規(guī)（EC1881/2006號(hào)條例）已正式生效，原EC466/2001號(hào)食品污染物法規(guī)同時(shí)廢止。新法規(guī)對(duì)各類進(jìn)口食品的質(zhì)量安全提出了更高、更全面的要求。受其影響，我國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品出口遭遇2007年以來(lái)第一波“寒流”。 　　新法規(guī)對(duì)硝酸鹽、真菌毒素、重金屬、二惡英及類二惡英多氯聯(lián)苯、三氯丙醇和苯并吡等六大類食品污染物作出了最高限量要求。上述污染物涉及面極廣，水產(chǎn)品、動(dòng)物產(chǎn)品、糧食制品、調(diào)味品、罐頭食品、蔬菜、水果、酒類等各類食品和農(nóng)產(chǎn)品幾乎都在新法規(guī)的監(jiān)控范圍內(nèi)。
　　歐盟實(shí)施食品污染物最高限量新法規(guī)后，我國(guó)食品、農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入歐盟市場(chǎng)的門檻將進(jìn)一步提高，相關(guān)企業(yè)所需投入的生產(chǎn)成本和技術(shù)成本也將相應(yīng)上升。但，檢驗(yàn)檢疫部門在走訪調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，目前大多數(shù)食品、農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)對(duì)歐盟新法規(guī)知之不多或沒(méi)有引起足夠的重視。
　　針對(duì)這一情況，檢驗(yàn)檢疫部門建議相關(guān)出口企業(yè)應(yīng)盡早對(duì)歐盟食品污染物最高限量法規(guī)的具體內(nèi)容進(jìn)行深入的了解和解讀，并結(jié)合自身情況制定相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施，對(duì)生產(chǎn)工藝和質(zhì)量控制方案作出及時(shí)的調(diào)整改進(jìn)，尤其是在落實(shí)HACCP認(rèn)證體系（即“危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)”），良好屠宰規(guī)范、良好養(yǎng)殖規(guī)范、良好衛(wèi)生規(guī)范等涉及食品安全的質(zhì)量控制體系上下工夫。企業(yè)在和歐盟客戶簽訂供貨合同時(shí)也應(yīng)盡可能詳細(xì)地了解進(jìn)口國(guó)的相關(guān)技術(shù)要求，最好直接將相應(yīng)的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)參數(shù)列入合同文本。
　　同時(shí)，政府相關(guān)職能部門也應(yīng)加強(qiáng)協(xié)作，進(jìn)一步探索落實(shí)食品安全長(zhǎng)效機(jī)制，切實(shí)發(fā)揮監(jiān)管職能，加大對(duì)食品農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工各個(gè)環(huán)節(jié)的介入力度，做好對(duì)農(nóng)藥、獸藥和飼料添加劑的質(zhì)量把關(guān)，并引導(dǎo)企業(yè)積極推廣“公司＋基地＋標(biāo)準(zhǔn)化”的生產(chǎn)管理模式，以科學(xué)化、規(guī)范化的生產(chǎn)管理，保障出口食品農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。