8月4日，中共中央政治局常委、國務院總理溫家寶考察北京農產品市場。這是溫家寶在北京市新發地農產品批發市場向市民了解肉類供應情況。新華社記鞠鵬攝 
    新華網北京８月１４日電（記者 雷敏） 為加強中央儲備肉管理，確保儲備肉數量真實、質量合格和儲存安全，做到儲得進、管得好、調得動、用得上，有效發揮其作用，商務部、財政部１３日聯合發布《中央儲備肉管理辦法》（商務部令２００７年第９號），并將于２００７年９月１５日起施行。
    據商務部有關負責人１４日介紹，該《辦法》確定了中央儲備肉操作單位、質檢單位、承儲單位和加工企業的職責范圍，規定對中央儲備肉承儲單位和加工企業實行資質認定和動態管理制度，并明確了承儲單位和加工企業的資質條件以及申請程序。 
    《辦法》還對中央儲備肉的入儲、在庫（欄）、輪換、出庫（欄）和動用以及質量等各個管理環節做出了詳細規定。對操作單位、質檢單位、承儲單位和加工企業違反相關規定的，《辦法》設定了相應的處罰條款。