我國大蒜具有較強的競爭力，在國際市場上已占據舉足輕重的地位。

據專家介紹，說影響我國大蒜出口的因素很多，包括農殘要求、植物檢疫、反傾銷以及國外配額許可證制度、國際大蒜種植業、國內無序競爭以及國內貯存量等，但總體來看，我國2007年的大蒜出口形勢看好，總趨勢不會改變，預計出口數量基本上與上年持平。

　　東南亞和南亞地區仍將是我國大蒜出口主銷市場，消費量占我國大蒜出口總量的60%以上。此外，美國、日本、韓國等也是我國大蒜的傳統進口國。

　　專家提醒農民在種植大蒜時不要盲目擴大種植面積，提倡采取休耕、輪作等方式，保證大蒜的品質不退化，提高單產；推動會員企業產業化、標準化生產經營，提高大蒜及制品應對國外技術貿易壁壘的能力，擴大出口。

　　此外還應對大蒜進行深加工，實行品牌戰略，不斷提升產品形象和企業形象。在加強農產品全程安全質量管理方面，制定并實施農殘監控計劃，從源頭上把關，打破發達國家的綠色壁壘。