“肉價漲瘋了！方便面也全面漲價！連豆腐都要上漲了！”超市里購物主婦對著柜臺直嘆氣。繼方便面全面漲價之后，豆制品又要漲價。上海豆制品行業協會消息，上海的豆制品8月1日要全面漲價，最高漲幅達20%左右。 
  
  廠家稱，漲價的原因都是因為原材料價格上漲。不可否認的事實是，作為原材料的棕櫚油、面粉、肉、辣椒、大豆等價格都出現了上升。但漲價的食品原材料遠不止這些，百姓的餐桌成本呈遞增趨勢；方便面漲價讓食品原材料的漲價問題再一次受到關注。前一輪豬肉、雞蛋的漲價已經給人們生活帶來了影響，那么包括食用油、面粉、乳制品，以及辣椒、土豆等蔬菜的漲價，則可能讓人們沒有替代品可選了。

  而另據專家預測，未來稻米、蔬菜、水果、白砂糖、淡水魚的價格都存在上漲壓力，豆油、花生油、菜籽油的價格還將維持強勢。食品原材料漲價的影響開始向行業上下游及衍生行業輻射，這種影響有的還在通過下游各環節慢慢放大。快餐業、餐飲業明里暗里的漲價熱潮似乎也在證實，新一輪的食品漲價正在來臨。安邦分析師此前多次提示下半年通脹趨勢只會更嚴峻，不會如一般學者和官員表明的那樣輕松，現在食品漲勢兇猛完全印證了這一點。