剛剛出版的《中國生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告2006》指出，2010年我國食品添加劑需求量將達到480萬噸，我國食品添加劑工業(yè)有著廣闊的發(fā)展前景。

    這份由國家發(fā)改委高技術(shù)產(chǎn)業(yè)司和中國生物工程學(xué)會編寫的中國生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告認為，由于食品工業(yè)和餐飲業(yè)的迅猛發(fā)展，作為食品加工和餐飲業(yè)必不可少的食品添加劑，也同時獲得了更好的發(fā)展環(huán)境和條件。

    報告指出，隨著食品工業(yè)的發(fā)展，我國食品添加劑也得到了蓬勃發(fā)展。目前我國食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)超過1500家，產(chǎn)品品種達到1600種，許多品種在國際市場上占有重要地位，年生產(chǎn)能力約400萬噸，產(chǎn)量約325萬噸，產(chǎn)值350億元左右。

    報告預(yù)計，今后5年國際食品添加劑銷售額的年總增長率約為2.5%至4%。