面對近來食品安全方面發(fā)生的一些事件，國家質(zhì)檢總局局長李長江20日在接受記者專訪時表示，中國食品安全狀況在不斷改善，出口食品沒有受到明顯影響。 　　國家監(jiān)督抽查合格率達(dá)85.1%
　　據(jù)統(tǒng)計，全國普查食品的抽查平均抽樣合格率已由2001年的60.3%上升到2006年的77.9%。質(zhì)檢總局最近對食品的國家監(jiān)督抽查顯示，食品合格率達(dá)到85.1%。出口食品合格率近幾年都保持在99%以上。
　　“中國食品安全近幾年有很好的發(fā)展，我們的食品絕大部分是安全的。”李長江說。
　　據(jù)介紹，中國對出口食品的原料種植、養(yǎng)殖基地實施備案管理，只有獲得備案的種植養(yǎng)殖基地的原料，才能夠用于生產(chǎn)加工出口的食品。同時，對出口食品的生產(chǎn)企業(yè)實施衛(wèi)生注冊制度，只有獲得注冊的企業(yè)才可生產(chǎn)出口食品。
　　在生產(chǎn)過程當(dāng)中，出入境檢驗檢疫機(jī)構(gòu)對出口食品的生產(chǎn)過程實施全過程監(jiān)控。出口的食品還要按要求加貼符合要求的標(biāo)簽或標(biāo)識，以便進(jìn)行追溯或?qū)�問題產(chǎn)品的召回。在出口前還要逐批進(jìn)行檢驗，合格的才可出口。如果進(jìn)口國有要求的話，還會為食品出具官方證書。
　　近期事件并未影響整體出口
　　李長江表示，近期的一些出口食品安全事件并未影響到中國的整體出口。上半年中國出口總額達(dá)到5467億美元，同比增長27．6%。中國對美農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易增長了28.7%，對歐盟農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易增長了23.6%。
　　“由此可見，中國產(chǎn)品質(zhì)量還是好的，還是讓人放心的。”李長江說。
　　目前，質(zhì)檢總局已同許多國家、地區(qū)建立了雙邊或多邊的食品安全合作機(jī)制，同美國農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、食品和藥物管理局（FDA）也建立了很好的合作機(jī)制。今年9月，中美將召開第二次食品安全峰會。