美國農業部近日發布了全球奶制品供求預計報告，從這份報告中我們能找到奶粉價格上漲的原因，那就是奶牛數量在下降，而明年，這一趨勢還會繼續。

報告指出，今年美國的牛奶產量大約是3715億美元，預計明年這個數字也不會出現大幅增長，因此牛奶的價格很可能還維持在現有水平。三級牛奶的價格預計是每公斤0.3美元左右，而四級牛奶的價格大概是0.34美元。2008年的奶牛的數量有可能會比今年降低，同時明年商業使用的牛奶脂肪和固形物需求量也會很大，這將會使得明年的奶粉價格高于今年的水平，預計黃油的價格也會隨之上漲。