近日，國內少數幾個大經銷商拿到的新西蘭、澳大利亞大包裝奶粉9月份報價，與今年初相比升幅高達100%。

大包裝奶粉是乳制品生產的原料奶粉，目前，國內乳制品企業主要依賴進口大包裝奶粉，以全脂大包裝奶粉、脫脂大包裝奶粉、乳清粉為主。現在廣泛用于國內乳制品企業的液態奶、酸奶、奶粉、冰品等生產中，尤其是各類高端產品。

　　新西蘭、澳大利亞新季度（今年9月份開始）的報價大致是：全脂奶粉每噸4.3萬～4.5萬元，脫脂奶粉每噸4.8萬～5萬元。從今年初到現在，進口大包裝奶粉價格的漲幅達到50%～60%，而這個報價比今年初上升了近100%。

　　造成這種漲價的原因，是原料的供不應求。“關鍵是國際市場上整體缺貨。”業內人士分析，占全球奶粉及原料出口70%～80%的新西蘭和澳大利亞，現在正遇上百年最嚴重的干旱，牧草干枯，奶產量嚴重下降。而另外兩大出口地區中，歐洲由于減少農業補貼、歐元強勁以及內需擴大，出口大量減少；美國則是飼料價格高漲，出現奶產量下滑。

　　進口大包裝奶粉的嚴重缺貨，引發了乳品產業鏈上的連鎖反應。

　　“企業是無米下鍋！”一位業內人士表示，缺貨的直接后果是國內大部分乳制品企業的生產受到影響。從2006年下半年開始，不少企業就陸續出現斷貨，而現在有些一線品牌乳制品企業的部分生產線也出現停產。

　　最不好過的是國內中高檔嬰幼兒奶粉生產企業，無奈之下，不少企業已經壓縮了生產線。記者從專業人士處得知，嬰幼兒奶粉配方中80%是乳清粉，由于乳清粉是奶酪、干酪的副產品，我國國內企業沒有去嘗試這項技術，所以它只能依賴進口。

　　今年進口大包裝奶粉出現巨大的市場空缺，業界認為是國產大包裝奶粉趁機擠占市場的好時機，也是國內乳品產業鏈提振的一個機會。

　　此前，伊利、蒙牛等企業試圖自給自足，生產大包裝奶粉，并出售給其他同行。但這種生產未成氣候。

　　從價格上看，今年國產大包裝奶粉平均每噸上升了1000多元。其中，國產無抗奶粉每噸上升了7000元～8000元。現在國產無抗脫脂奶粉價格是每噸2.8萬元，國產無抗全脂奶粉2.4萬元，業內估計價格還要繼續往上攀升。