據(jù)悉，我國(guó)蘑菇罐頭的出口總量出現(xiàn)下降的狀況，而自2001年以來(lái)，中國(guó)蘑菇罐頭的出口一直呈現(xiàn)逐年穩(wěn)定增長(zhǎng)的勢(shì)頭。2006年，我國(guó)出口的蘑菇罐頭數(shù)量總計(jì)達(dá)303120噸，比上年減少3.5%%。相關(guān)業(yè)內(nèi)人士分析，歐美國(guó)家蘑菇減產(chǎn)的困境，本應(yīng)帶來(lái)對(duì)中國(guó)蘑菇罐頭旺盛的需求，然而，就在2006年，美國(guó)從中國(guó)進(jìn)口蘑菇罐頭的數(shù)量下降5%%。這種現(xiàn)象令人費(fèi)解。
來(lái)自蘑菇罐頭出口企業(yè)數(shù)據(jù)表明，盡管海外市場(chǎng)需求旺盛，但去年我國(guó)蘑菇產(chǎn)量也大幅度減少。在我國(guó)的北部和西北部地區(qū)，如山東、四川等地，高溫造成蘑菇減產(chǎn)；而在我國(guó)南方，種植面積的減少，也導(dǎo)致蘑菇減產(chǎn)。另外，中國(guó)貨幣的升值和勞動(dòng)力成本的增加，導(dǎo)致蘑菇產(chǎn)品的價(jià)格略有上升。這也是出口量下降不可忽視的一個(gè)原因。
除了氣候、產(chǎn)量、成本等因素，我國(guó)蘑菇罐頭的出口之路也逐漸暴露其他隱患。
去年9月28日，美國(guó)商務(wù)部發(fā)布通知，對(duì)原產(chǎn)于中國(guó)的蘑菇罐頭進(jìn)行反傾銷(xiāo)新出口商復(fù)審立案調(diào)查。
日前，歐盟委員會(huì)證實(shí)，在羅馬尼亞和保加利亞于今年正式加入歐盟后，將出臺(tái)新的蘑菇罐頭進(jìn)口管理辦法。一位不愿透露姓名的官員表示，管理辦法將在隨后幾天正式公布，從明年1月1日起，進(jìn)口商可以開(kāi)始申請(qǐng)蘑菇罐頭進(jìn)口配額。
美國(guó)和歐盟對(duì)我國(guó)蘑菇罐頭分別采取征收反傾銷(xiāo)稅和實(shí)行關(guān)稅配額限制措施，預(yù)示著各國(guó)層出不窮的貿(mào)易保護(hù)措施有可能對(duì)我國(guó)的蘑菇出口造成更嚴(yán)峻的夾擊。
其實(shí)，早在2005年，澳大利亞和墨西哥就相繼對(duì)原產(chǎn)于中國(guó)的蘑菇罐頭進(jìn)行反傾銷(xiāo)調(diào)查。同年9月，澳大利亞海關(guān)發(fā)布公告，認(rèn)定原產(chǎn)于中國(guó)的蘑菇罐頭存在傾銷(xiāo)，并決定征收臨時(shí)反傾銷(xiāo)稅。
貿(mào)易壁壘無(wú)疑削弱我國(guó)蘑菇罐頭產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。
同時(shí)，遭遇技術(shù)壁壘的風(fēng)險(xiǎn)也依然存在。雖然美國(guó)已解除對(duì)我國(guó)蘑菇罐頭的“自動(dòng)扣留”措施，而一旦我國(guó)產(chǎn)品被檢出病菌等衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)不到美國(guó)食品藥物管理局的要求，將再次面臨“自動(dòng)扣留”的風(fēng)險(xiǎn)。此外，去年歐盟食品安全管理局對(duì)罐頭食品中雙酚環(huán)氧樹(shù)脂、酚醛環(huán)氧樹(shù)脂和鄰酚環(huán)氧樹(shù)脂含量實(shí)施新規(guī)定，要求罐頭食品中上述成分的含量必須小于1PPM。然而，目前，福建等地某些制罐企業(yè)馬口鐵的涂料均使用環(huán)氧樹(shù)脂和酚醛樹(shù)脂聚合而成的環(huán)氧酚醛涂料，極有可能造成此三種物質(zhì)在馬口鐵空罐中殘留。
面對(duì)國(guó)外市場(chǎng)日益提高的食品安全性要求和頻繁使用的各種貿(mào)易保護(hù)措施，業(yè)內(nèi)人士建議，蘑菇罐頭出口企業(yè)應(yīng)積極開(kāi)拓新市場(chǎng)，增強(qiáng)抵御國(guó)際市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。同時(shí)，企業(yè)應(yīng)不斷改善生產(chǎn)管理方式，提高生產(chǎn)技術(shù)水平，尤其要注重建立和完善生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)化和質(zhì)量控制兩大體系，從而提高應(yīng)對(duì)技術(shù)壁壘的能力。企業(yè)還要制定合理的發(fā)展戰(zhàn)略，有效防范國(guó)外采取反傾銷(xiāo)措施，面對(duì)國(guó)外反傾銷(xiāo)調(diào)查要積極應(yīng)訴，據(jù)理力爭(zhēng)。
中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)郭淑明告訴記者，作為出口的大宗產(chǎn)品，我國(guó)罐頭食品在國(guó)際市場(chǎng)上有著悠久的出口歷史和良好的信譽(yù)。
罐頭是我國(guó)食品行業(yè)的主要出口產(chǎn)品，出口品種的資源加工優(yōu)勢(shì)決定了行業(yè)的區(qū)域特點(diǎn)。在出口拳頭產(chǎn)品的帶動(dòng)下，全國(guó)形成福建、新疆和浙江三大罐頭重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)。從產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和生產(chǎn)基礎(chǔ)以及國(guó)際罐頭產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)分析，具有進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)品出口及加快發(fā)展的諸多有利因素，但是也必須盡快解決好發(fā)展中的若干問(wèn)題。一是改變?cè)鲩L(zhǎng)方式，解決“出口經(jīng)營(yíng)單純依靠量大價(jià)低”的問(wèn)題；二是加強(qiáng)原料管理，解決好“原料種植和管理滯后”的加工問(wèn)題；三是堅(jiān)持品牌戰(zhàn)略，解決好“以貼牌加工為主而品牌落后”的問(wèn)題；四是實(shí)施強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略，解決好“國(guó)內(nèi)外兩個(gè)市場(chǎng)共同發(fā)展”的問(wèn)題。整個(gè)行業(yè)要為滿足市場(chǎng)對(duì)方便、安全、健康食品的需求，形成罐頭產(chǎn)業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
(趙)
