新聞稿 
　　中國百勝杭州配銷中心建成投入運(yùn)營
　　世界級(jí)配送中心落戶浙江
　　2007年11月21日杭州訊――今天的杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)內(nèi)鑼鼓喧天，熱鬧非凡，擁有肯德基和必勝客等品牌的百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部杭州配銷中心隆重開幕，這是繼北京、華東、華南和南京等配銷中心相繼開業(yè)之后完全按照中國百勝自身需求打造的又一座世界級(jí)配銷中心。它的建成為中國百勝在浙江地區(qū)持續(xù)高速的業(yè)務(wù)發(fā)展提供了扎實(shí)的基礎(chǔ)和重要的后勤保障。來自浙江省、杭州市政府相關(guān)主管部門及杭州市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)的領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)邀出席了中心開幕儀式。
　　“杭州配銷中心的開業(yè)，標(biāo)志著中國百勝物流向打造世界一級(jí)物流體系，并進(jìn)一步保證食品安全又邁出重要的一步。百勝將為中國消費(fèi)者提供更安全更衛(wèi)生的食品。”中國百勝物流總經(jīng)理托德·尼爾森（Todd Nelson）向記者表示，“打造世界級(jí)物流中心，我們不光從設(shè)施上，還要從服務(wù)、食品品質(zhì)、食品安全、成本等方面努力經(jīng)營。在近期內(nèi)，還將按照中國百勝的需求自行打造和升級(jí)另外4個(gè)配銷中心。我們將堅(jiān)守百勝集團(tuán)世界范圍內(nèi)最高的品質(zhì)保證和食品安全標(biāo)準(zhǔn)”。
　　與國外將物流外包給第三方物流公司的做法不同，中國百勝建立并管理著自己的物流網(wǎng)絡(luò)，目前在全國設(shè)有16個(gè)配銷中心，百勝物流的配送網(wǎng)絡(luò)已遍及全國的400多個(gè)城市，為中國百勝旗下的2300多家餐廳提供配送服務(wù)，在業(yè)內(nèi)成功創(chuàng)造出了一個(gè)“靈活而實(shí)用”的物流運(yùn)營模式。據(jù)悉，近年來中國百勝以每天至少1家的開店速度快速增長，而高速開店的背后，依靠的正是百勝物流強(qiáng)有力的支持。他們仔細(xì)評(píng)估配銷中心的地理位置，并以最現(xiàn)代化的系統(tǒng)來支持餐廳的營運(yùn)。配送準(zhǔn)點(diǎn)、貨物準(zhǔn)確和食品安全是百勝旗下餐廳順利運(yùn)營的根本保障。中國百勝物流在2007年的總體配送能力將達(dá)到4400多萬箱。
　　據(jù)杭州肯德基有限公司總經(jīng)理艾云峰女士介紹，肯德基在浙江的業(yè)務(wù)發(fā)展一直在全國保持領(lǐng)先的位置，浙江市場(chǎng)也是百勝在全中國最大、最為重要的市場(chǎng)之一，新落成的杭州配銷中心將為中國百勝在浙江地區(qū)的持續(xù)高速發(fā)展提供更為扎實(shí)的后勤保障。該配銷中心建成后，將每天連續(xù)24小時(shí)為整個(gè)浙江省的230多家餐廳提供服務(wù)，每年配送箱數(shù)約為500萬以上，每年行駛公里數(shù)約為400多萬公里，最長的運(yùn)輸路線由杭州至龍港。
　　在食品安全方面，全新的中國百勝杭州配銷中心的核心特點(diǎn)是提供一條完整的冷鏈。在杭州配銷中心開幕慶典上，工作人員向來賓們?cè)敿?xì)演示了這條冷鏈的運(yùn)作過程。貨物在凍庫、冷藏庫以及冷藏車之間周轉(zhuǎn)時(shí)，都將在低溫卸貨碼頭暫存。低溫卸貨碼頭為全封閉結(jié)構(gòu)，有效控制了卸貨區(qū)域的溫度，這樣冷藏車、低溫卸貨碼頭、冷藏庫以及凍庫就形成了恒定溫度的貨物保存空間，可以使貨物在恒定溫度下保存、搬運(yùn)、選擇和運(yùn)輸，確保冷鏈的完整性，從而保障食品的安全與品質(zhì)。近年來，百勝在強(qiáng)化食品安全方面采取了一系列措施，其中包括強(qiáng)化直接和間接供應(yīng)商管理和準(zhǔn)入，建立食品安全試驗(yàn)室，加強(qiáng)產(chǎn)品安全檢測(cè)，成立中國百勝食品安全專家咨詢委員會(huì)等。杭州配銷中心的建成顯然是百勝進(jìn)一步打造適合中國國情的食品安全體系的又一重要舉措。
　　記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，這個(gè)世界級(jí)配銷中心就如同一個(gè)超大的倉儲(chǔ)開放式超市，運(yùn)作管理2，500余種品項(xiàng)，所配銷的產(chǎn)品從烹飪用具到雞原料、新鮮蔬菜、食用油、紙杯、吸管等，可謂一應(yīng)俱全。整個(gè)配銷中心干倉面積5，600平方米，儲(chǔ)存量約5，100個(gè)棧板位；凍庫面積4，000平方米，4，900個(gè)棧板位；冷藏庫面積為500平方米，約為100個(gè)棧板位。
　　百勝餐飲集團(tuán)是全球餐廳網(wǎng)絡(luò)最大的餐飲集團(tuán)， 在全球110多個(gè)國家擁有35,000 家連鎖餐廳和近100萬名員工。其旗下包括肯德基、必勝客、塔可鐘（Taco Bell）、A&W及 Long John Silver’s (LJS)五個(gè)世界著名餐飲品牌, 分別在全球烹雞、比薩、墨西哥風(fēng)味食品以及海鮮連鎖餐飲領(lǐng)域名列全球第一。