作為國際化程度最快的行業之一，啤酒工業供應鏈管理的加強對于提升啤酒企業整體競爭優勢，保持旺盛競爭力起著至關重要的作用。
作為中國四強之一的大型啤酒企業集團，金星啤酒通過建立科學而高效的供應鏈管理體系，全面構建企業的核心競爭力，使其在日益加劇的國際化競爭中永遠立于不敗之地。
一、加強載體建設
金星啤酒集團供應鏈管理的載體有兩個:
1.計算機信息系統
金星啤酒的計算機信息系統分為兩部分: 其一是企業內部網, 也稱局域網( Intranet)，對企業內部的財務、營銷、庫存等所有的業務環節進行管理。金星啤酒集團于2003年底一期工程投資460多萬元建設了企業內部局域網，并在全國14家子公司全部開通，通過客戶關系管理系統（CRM）實現了全集團內部財務、營銷、原料和成品庫存數據的實時查詢、交流與共享。
其二是運用企業外部網（一般使用Internet）,與上下游企業建立起快速溝通、迅速解決問題的網絡體系，包括定單體系、管理體系、庫存查詢等。通過Internet金星集團實現了與原料供應商、大型經銷商的電子商務、庫存數量、需求計劃的實時查詢和傳達。并計劃利用3年左右的時間，實現一級經銷商的電子商務應用率90%。
2.物流配送中心
早在2000年金星啤酒集團就建立了先進的物流配送中心，到2004年底金星啤酒集團各子公司均實現了物流配送中心的建設。除公司自備車輛、客戶自提車輛外，集團還與當地大型物流公司合作，實現產品和原料的24小時即時配送。為進一步提高物流效率，金星啤酒集團還投入巨資建設了鐵路專用線，負責大麥、大米、酒花、煤炭等原材料以及麥芽、瓶子、商標等物資的運輸。同時集團還重視信息流管理，重視物流信息的交流和共享，進一步降低物流成本，提高物流效率。
二、加強原材料、設備供應商的管理
原材料、設備供應商是供應鏈的第一鏈，他們的整體素質、與企業的關系緊密度直接決定了所供應的原材料和設備的品質和效率，也決定了金星啤酒的品質和供應市場的效率。尤其在啤酒的銷售旺季，加強原材料、設備供應商的管理顯得尤其重要。金星啤酒集團的具體做法是：
1.加強供應商的質量評估
金星啤酒集團建立了較為完善的供應商評估體系，每一季度都要對所有供應商從誠信度、產品質量、合同執行、物流效率等方面進行質量評估，不合格的供應商隨時被淘汰。目前生產金星啤酒所用的大麥、大米全部通過ISO9000質量體系認證，有效地保證的原材料品質。
2.實現陽光采購，開展公平競爭
金星啤酒集團對大宗原材料如大麥、大米、酒花、煤、大型設備均實行公開招標采購，給供應商提供公平、公開的競爭環境，確保采購的陽光化，降低了采購成本，提高了原料品質。
3.加強原材料入庫檢驗
原材料入庫檢驗關是原材料入庫前檢驗的最后一關，也是至關重要的一關。金星啤酒集團對原材料入庫檢驗標準非常嚴格，比如要求大米供應商供應的大米從稻子脫殼到成品米入庫時間不能超過一周。集團采用非常先進的電子儀器對所有入庫原材料進行嚴格的抽樣檢測，一旦發現問題，整批貨物將被全部退回，如果累計發生兩次這樣的退貨事件，供應商將取消供貨資格。為了確保與金星啤酒的長期合作，供應商都嚴格地按金星啤酒的質量標準收購和生產大米，而且自備儀器進行供貨前檢測，確保批批原料質量保障。
4.重視合同執行，維護企業誠信
“誠信經營，顧客至上”是金星啤酒集團的企業經營理念。“經銷商、消費者是我們的顧客，供應商同樣是我們的顧客，我們只有對供應商也堅持誠信至上的原則，才能保證供應商的誠信和品質的保證”。這是金星啤酒集團采購部的員工們經常掛在嘴邊的一句話。按合同辦事，按合同標準驗收產品，按合同規定期限支付貸款，長期以來金星啤酒集團和供應商之間建立了誠信合作的良好關系，實現了戰略的雙贏。
三、加強分銷渠道體系管理與創新
高效的分銷渠道體系是提高產品分銷效率，提高產品市場覆蓋率和占有率的必要前提，也是金星啤酒集團加強供應鏈管理的重要組成部分。
1.提高經銷商素質，推進電子商務建設
金星啤酒集團對地級以上一級經銷商加強宣傳和專業素質培訓，通過公司內部網絡體系實現分銷商下級渠道檔案管理，對各級渠道當日銷售量、回款額、庫存量等的實時查詢和管理以及分銷商對產品供求計劃進行及時上報。
2.渠道體系創新：提高渠道物流效率
集團通過加強渠道體系創新和整合，實現了渠道扁平化和高效化。
（1）傳統渠道的變革：金星啤酒集團通過加強對一級經銷商的交流與溝通，對其進行思想的改造，并為一級經銷商提供車輛、人員、策劃等方面的支持，提升一級經銷商加強二級商管理的意識，提高二級商開發終端的能力和對一級商的忠誠度，同時提高一級商開發終端的積極性和能力。
（2）辦事處渠道模式的發展：近年來為了進一步提高終端市場的開發力度，金星啤酒集團在縣級市以上市場普遍推廣和建立辦事處渠道模式。通過企業投資，在當地建立辦事處，利用人員、車輛、資金優勢，一方面建立直銷模式積極開發終端市場，提高對區域市場終端的覆蓋能力和控制能力；另一方面幫助當地分銷商開發和管理市場，將一部分辦事處開發的終端交給分銷商配送和管理，幫助分銷商發展，有力地提升了區域市場渠道體系的整體競爭優勢。
3.渠道職能創新：提高品牌傳播效率
要建立高效的供應鏈管理，不僅要實現渠道體系的健全，還要實現終端渠道銷售效率的高效化，這必須依靠終端消費者對品牌的忠誠度。因此必須實現渠道的職能多元化，即不但要實現產品的分銷職能，還要實現品牌的高效傳播職能，提高品牌的認知度和忠誠度。為此，金星啤酒集團在POP廣告投放、產品生動化陳列、人性化的促銷活動等方面不斷加強終端的品牌生動化管理。為重視品牌的口碑傳播效應，集團還專門印制下發了《金星啤酒品牌口碑傳播手冊》，以此提高分銷商和營銷人員的品牌傳播意識和積極性，從而提升消費者的口碑傳播效率。
4.渠道關系的創新：建立戰略雙贏的伙伴關系
各級分銷商不是企業的外部資源，而是企業的重要組成部分，是企業的一員。必須建立加強渠道成員之間的溝通與交流，為渠道成員不但提供利潤最大化的產品和服務，更要提供持久的盈利能力和競爭優勢。在建立與渠道成員的交流方面，金星啤酒集團加強每月以地級區域市場為單位召開客戶座談會、免費為客戶提供人員培訓、為客戶提供市場策劃和管理等方面的智力支持，從而加強各級分銷商的交流和溝通，增進了解和經銷商關系，增強信任度和忠誠度。
文/閆治民
